Tip: de Urban Safari Guide van Seedlip
Confession: als ik ga wildplukken kom ik niet veel verder dan een takje munt uit mijn eigen achtertuintje voor in een kopje thee. Ben Branson, de oprichter van het non-alcoholische spiritmerk Seedlip, pakte het stukken voortvarender aan. Wat begon in zijn tuin resulteerde in ’s werelds eerste gedistilleerde alcoholvrije spirit vol botanicals.
Dé ideale drank om letterlijk mee de natuur in te gaan. En dat niet alleen, speciaal voor jullie heeft Seedlip een Urban Safari Guide ontwikkelt waarmee je zelf de natuur in kan duiken én kan eindigen met een gratis cocktail bij Bar Vesper in Amsterdam.
De natuur in
Sommige mensen kruipen in de herfst en winter het liefst onder een dekentje om er pas weer onder vandaan te komen als de zon begint te schijnen. Wij gaan liever het park in – want zo’n wandeling in de natuur is (bewezen!) hartstikke heilzaam én een bron van eetbare ingrediënten bovendien. Maar wat moet je laten staan en wat kun je plukken? En wat doe je er vervolgens mee?
Om daar achter te komen gingen we samen met Seedlip op Urban Safari met natuurgids Rens Spanjaard. De naam zegt het al een beetje: op wandeltocht door wat de stad te bieden heeft. In ons geval het Westerpark in Amsterdam (tip: pak de guide erbij). Echt een aanrader; je bent heerlijk in de buitenlucht, spijkert nog wat kennis bij én eindigt met een alcoholvrije cocktail. En met deze tips scharrel jij voortaan ook wat lekkers bij elkaar uit je eigen stadspark. Happy picking!
Geweldige alcoholvrije cocktails
Het startpunt van de safari is Bar Vesper in Amsterdam, hier wacht Rens ons op en drinken we een bizar lekkere cocktail. Alcoholvrij, gemaakt met Seedlip Spice. In een terracotta potje komt een Tiki cocktail, maar dan als compleet eetbaar plantje, inclusief (lekkere!) aarde en eetbare bloemen.
Niet té wild
Rens legt uit hoe we ons horen te gedragen, als we straks in het Westerpark zijn. Wildplukken is leuk, maar wees niet te wild. Respecteer de natuur en de natuurlijke habitat van alles wat hier leeft. Wees je ervan bewust dat je te gast bent. Struin niet lomp door gewassen en van de paden af, en laat altijd voldoende voedsel achter voor de dieren die ervan moeten eten.
Paddenstoelen meenemen? Check altijd eerst welke niet giftig zijn en hou je aan de regels voor wildplukken. Een bakje vullen met 250 gram – dat is zo’n standaard champignonbakje – mag, meer kan je op een boete komen te staan.
Ben je geïnspireerd en wil je nu ook direct de natuur in duiken? Pak de Urban Safari Guide erbij, en geniet van alles wat groeit en bloeit.
Of ga je toch liever thuis aan de slag?
Dan geven we je graag onze favoriete Seedlip cocktail: Seedlip Ginger Highball
Seedlip Ginger Highball
Deze heerlijke Seedlip Ginger Highball is gemaakt met ginger ale en is kruidig, verfrissend en gemakkelijk thuis te maken. Top de cocktail af met een schijfje sinaasappel en een plakje gember voor een natuurlijke touch.
Benodigdheden:
- Longdrinkglas
- IJsblokjes
- 50 ml Seedlip Spice 94
- Premium ginger ale (bijvoorbeeld van Fever Tree)
- Garnering (bijvoorbeeld een schijfje sinaasappel of limoen en een plakje gember. Of een takje zelfgeplukte kruiden.)
Bereiding:
- Doe de ijsblokjes in het longdrinkglas
- Vervolgens doe je 50 ml Seedlip Spice 94 in het longdrinkglas
- Top het af met wat premium ginger ale
- Garneer het drankje met een schrijf je sinaasappel en een plakje gember.
Lees ook:
