Thirsty tales

Je favoriete wijnen op de juiste temperatuur met deze wijnkoelkast van de Action

Wist je dat van alle factoren die de smaak van een wijn kunnen beïnvloeden, de temperatuur de grootste invloed heeft? Daarom is een wijnkoelkast echt geen overbodige aanschaf. Altijd gekoelde champagne binnen handbereik, heerlijk! En voor deze prijs hoef je het bijna niet te laten.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Wie wel eens een rode wijn te warm heeft gedronken, kan het meteen beamen: de wijn wordt log en zwaar; helemaal uit balans. En een mooie witte wijn te koud drinken is ook geen pretje, van de complexheid en rijkheid proef je niks meer. Met een wijnkoelkast zijn deze (first world) problems verleden tijd.

Altijd de juiste temperatuur

Misschien vraag je je (terecht) af, wat die juiste temperatuur eigenlijk is. Als vuistregel kan je de volgende temperaturen aanhouden:

  • Frisse witte wijn, zoete wijn, bubbels en rosé serveren op 8-12 °C
  • Vollere, complexere witte wijnen serveren op 12-16 °C
  • Lichte rode wijnen serveren op 12-16 °C
  • Volle, tannineuze wijnen serveren op 15-18 °C

Volgooien met favoriete wijnen van topsommeliers

De wijnkoelkast van de Action kost €149 en kun je hier bestellen. Lees meteen ook even wat de favoriete wijnen zijn van topsommeliers én wijnen die geen drol kosten en echt top zijn. Dan weet je meteen waarmee je jouw nieuwe wijnkoelkast vol kunt gooien. Santé!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox