Tips & tricks

Dit is de snelste en beste manier om lekkere gemberthee te zetten

Gemberthee; ik drink echt liters per week. Het is hartstikke gezond en lekker, vooral met een plakje citroen, kaneelstokje en lepel honing. Maar in plaats van plakken in de thee te doen zet ik tegenwoordig gemberthee op deze manier, en geloof me, na een keer proberen wil je je gemberthee nooit meer anders maken!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Efficiënt thee zetten

Bij het zetten van gemberthee gooi je al snel 2 á 3 plakken met schil en al in het hete water. Niet alleen vliegen de gember stukken er zo doorheen, maar op deze manier mis je ook de extra vitamines en mineralen omdat je de gember niet daadwerkelijk ‘opeet’. Dat kan anders. Want met deze simpele gadget spaar je gember én krijg je tegelijkertijd al het goede ervan binnen.

De gemberrasp

Het enige wat je nodig hebt voor je volgende kop gemberthee is deze gemberrasp. De rasp is gemaakt van keramiek en heeft in het midden een soort ‘tandjes’ waar je de gember met schil en al kunt raspen. Van een klein beetje rasp kun je makkelijk een hele kop zetten en dat scheelt dus een hoop gember. Als je de gember hebt geraspt schenk je een scheut koud water erover. Schenkt het water met de gemberrasp vervolgens in je theeglas of mok, vul het voor de rest aan met kokend water en voilà: de gemberthee is ready.

Extra gezond

Omdat je nu dus de gember ook echt opdrinkt krijg je alle belangrijke vitamines en mineralen binnen zoals B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink. Daarbij ondersteunt gember ook je spijsvertering en helpt het bij misselijkheid. Drink je je thee toch liever zonder ‘stukjes’? Dan kun je het mengsel ook door een theezeefje in je glas gieten.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox