Tips & tricks

Fooi geven, hoeveel tip je wereldwijd

Heb je in Nederland die tafel van tien procent een beetje in je hoofd, ga je op vakantie en zijn de fooi-regels weer helemaal anders. In sommige landen is het een belediging als je fooi geeft, in andere landen krijg je zo’n beetje het bloemstuk naar je hoofd als je precies het bedrag op je rekening afrekent. Wat moet je doen, en vooral: hoeveel? We maken een einde aan de onzekerheid.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Nul fooi

In Japan is het niet gebruikelijk om fooi te geven, ook niet als de service fantastisch is (want dat is ‘ie bijna altijd) en als het eten briljant was (idem). Mensen zien het zelfs als een belediging! Betaal gewoon wat er op je bonnetje staat, maak een keurige buiging en je kunt vertrekken. Ook in Hong Kong hoef je geen fooi te geven, behalve aan de taxichauffeur die je bij het hotel ophaalt en naar het station brengt, zeker als hij jouw loodzware rugzak probeert uit de kofferbak te tillen.

Hoeft niet, mag wel

Het is niet gek om een fooi te geven, maar het mag wel. Bijvoorbeeld in Thailand, waar niemand op een tip rekent maar het wordt wel gewaardeerd als je iets achterlaat. Dat werkt ook zo in Turkije: een beetje kleingeld op je schoteltje is netjes, maar nooit verplicht. In Australië is het niet gebruikelijk om te tippen, maar een beetje fooi valt meestal goed. Dat geldt trouwens niet voor deftige restaurants: daar moet je wel 5 tot 10 procent bij je rekening optellen voor de fooi.

De fooi staat al op je rekening

In Zwitserland en Italië staat de fooi gewoon op de rekening, dus check het even als je in een gulle bui bent. Op de Franse rekening staat ook al fooi, maar je mag iets extra’s geven. In Parijs komt de ober meestal niet terug met je wisselgeld, tenzij je dat expliciet vraagt – charmant hoor. In China is fooi geven ook niet nodig, en omdat je uit het westen komt krijg je waarschijnlijk toch al een hogere rekening dan de locals.

10 tot 15 procent

Net als in Nederland geef je op vakantie in Groot-Britannië 10 tot 15 procent fooi. Denk er ook aan dat je de taxichauffeur een fooi geeft, anders leer je heel snel een paar nieuwe Britse scheldwoorden. Ook in Spanje, België, Griekenland en Duitsland geef je minimaal 10 procent fooi, als je blij bent met het eten en de bediening. In Portugal hangt de fooi af van het prijsniveau van het restaurant: in goedkopere restaurants wordt ongeveer 10 procent fooi verwacht, in duurdere restaurants loopt dat op tot 15 procent.

20 procent zeker

In Amerika is het salaris van mensen in horeca bedroevend laag, met de fooi wordt het nog een beetje acceptabel. Je bent dus min of meer verplicht om te tippen, en dan zeker 15 tot 20 procent. In sommige restaurants in Amerika staat op de bon al 15 procent fooi, dus check dat even, voordat je dubbel fooi gaat geven.

Lees ook:

Bron: HLN.be

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox