Food stories

Eten in Amerika: dit valt op

Amerika voelt vertrouwd, want je spreekt de taal en je kent het landschap uit al die films en series. Het zijn juist die kleine verschillen waar je aan merkt dat je toch een behoorlijk eind van huis bent. Dit viel ons op aan (uit) eten in Amerika!

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Alles is zoet

Zelfs gewoon wit brood in de supermarkt smaakt hartstikke zoet, het lijkt wel cake! Het blijft trouwens ook zacht en vers tot Sint Juttemis, dus wat er in dat brood zit?

De serveerster stelt zich voor

Ga je uit eten, schrik dan niet als de serveerster of ober zich voorstelt. ‘Hi, I am Holly and I will be your waitress this evening.’ Lekker gastvrij! (En met de hoop op een flinke tip, zie nummer 3.)

Verplicht: fooi

Een fooi achterlaten is bijna verplicht. Minimaal 15 procent, liever 20. Niet zo gek, want het uurloon van mensen in de horeca is in Amerika dieptreurig, daar zou nog geen Nederlandse vakkenvuller voor uit z’n bed komen. De fooien maken dat allemaal weer goed. Dus: tippen maar!

Is je glas al leeg?

In veel restaurants wordt je glas zomaar bijgevuld. Niet alleen je waterglas – en dat wordt direct ingeschonken, en er staat geen fles Spa Blauw op je rekening straks – maar ook als je fris bestelt. Heel gastvrij, en met een klotsende buik vol cola waggel je weer naar buiten.

Die porties zijn GROOT

Pas als je het op je bord ziet liggen, geloof je het: de porties zijn groot! Vooral in eetcafés krijg je enorme borden volgeladen. Veel vlees en vis en dan ook nog een hoeveelheid bijgerechten waar een gemiddeld gezin genoeg aan heeft.

Meenemen? Geen probleem

Maak je geen zorgen over die grote porties: alles wat je niet op kunt, laat je gewoon inpakken in een doggy bag. Dat neem je mee naar huis, je geeft het aan de hond of je warmt het later op de avond (of de volgende ochtend) weer op voor de tweede ronde. Goed tegen voedselverspilling!

Lang natafelen doen we niet

Wil je nog een nagerecht bestellen? Of een kopje koffie? Is het antwoord nee, dan ligt binnen no time de rekening op tafel. Uitgebreid natafelen, daar hebben ze hier niet echt kaas van gegeten. De bediening wordt soms aangespoord om sneller af te ruimen en zelfs geen dessert aan te bieden, om de omzet per tafel hoog te houden. En dat betekent: als je klaar bent met eten, is het tijd om te vertrekken.

Mag ik je ID zien?

Zelfs als je een gezicht hebt als een verkreukelde krant, en je haar is meer grijs dan blond, kan de bediening nog naar je ID vragen om te bepalen of je oud genoeg bent om alcohol te drinken. Toch een complimentje!

Lees ook:

Bron: Insider, Constative

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox