Dit zijn de zeven Japanse eetstokjes-etiquetteregels; hoeveel pas jij er al toe?
Kun je net een béétje fatsoenlijk met eetstokjes eten… Bestaat er ook nog een etiquette voor! Jep, mocht je ooit in Japan komen (nu populairder dan ooit), zorg er dan voor dat je de volgende etiquetteregels voor eetstokjes in je hoofd hebt geprent.
Eigenlijk gaat de etiquette vooral over wat je níét moet doen als je gaat eten met eetstokjes.
Zeven eetstokjes-etiquetteregels
Daar zijn best wel wat regels voor namelijk, en sommige daarvan hebben zelfs best wel een creepy reden…
1. Geef nooit eten over van eetstokje naar eetstokje
Als je iemand aan tafel van je sushi wil laten proeven, dan zoek je maar beter een andere manier om de sushi aan diegene te geven. Desnoods met je handen, maar NIET met je eetstokjes. Dat is een doodzonde in Japan. Letterlijk. Daar worden eetstokjes namelijk gebruikt om stukjes bot van een overledene onder personen te verdelen tijdens een begrafenis. Echt waar. Wil je eten overgeven van eetstokje op eetstokje? Dan wordt je aangekeken met een blik die kan doden. Dat is volkomen respectloos en een slecht voorteken voor de toekomst. Wil je nog levend uit Japan komen? Doe dit dan niet!
2. Leg je eetstokjes niet dwars over je kom of bord
Leg je je eetstokjes gekruist op de rand van je bord of kom? Dan is dat een signaal aan de chef, ober en je tafelgenoten: je bent klaar met eten. Je hoeft het gerecht niet meer. Als je nog niet klaar bent met eten, dan getuigt dat niet echt van respect. Leg ze dus altijd recht naast je bord of kom.
3. Leg je eetstokjes niet rechtop neer in je eten
Een groot taboe in Japan! Ik zie ook geen reden waarom je per se je eetstokjes rechtop in je kom moet rijst moet plaatsen, maar goed; stel je voor dat… You better don’t. Ook deze reden heeft weer te maken met de dood. Tijdens begrafenissen wordt er traditioneel een kom rijst achtergelaten met twee eetstokjes verticaal in het midden. Doe je dit aan de eettafel? Dan brengt dat ongeluk.
4. Wrijf je eetstokjes niet tegen elkaar aan
De Japanners doen dit om splinters van houten eetstokjes te verwijderen. Houten eetstokjes zijn in Japan meestal wegwerpstokjes van mindere kwaliteit. Doe je dit in een restaurant, dan suggereer je daarmee dat je slechte eetstokjes in handen hebt. Ze zullen het misschien niet meteen aan je laten merken, maar je beledigt de chef-kok en ober daar best wel mee.
5. Por niet met je eetstokje in je eten
Stel, je wordt heel agressief van bovenstaande etiquetteregels en je wil uit woede in je eten porren. Haal dat maar uit je hoofd! Ook niet als je het minder agressief bedoelt en gewoon met één eetstokje wil eten. Of wil controleren of je eten gaar is. Wat je reden ook is om te porren, prikken of rammen, het is in alle gevallen onbeleefd en een slecht idee.
6. Wijs niet iemand aan met je eetstokje
Zelfde als iemand naar je wijst met een vinger tijdens het praten. Niet echt leuk, toch? Doe het dan al helemaal niet met een eetstokje. Japanners vinden het overigens ook onbeleefd als je met je eetstokje aan het zwaaien en gebaren bent tijdens het praten. Het is geen dirigeerstok of toverstaf.
7. Was je eetstokjes niet aan tafel
Zijn je eetstokjes vies geworden? Dat is jammer dan. Het is niet de bedoeling dat je ze aan tafel schoonmaakt met een vloeistof, dus met water of een kom soep die je voor je staat. Dit zijn in Japan slechte tafelmanieren. Het slurpen van je noedels? Dat is dan wer wel volkomen geaccepteerd gedrag.
Lees ook:
- Zo maak je de goddelijke Japanse Kewpie mayonaise thuis
- Bizarre trend uit Japan: oksel-sushi (ja écht)
- Japanse rijst koken? Zo doe je dat perfect
Bron: Why so Japan
