Tips & tricks

Kijktip: Paul Hollywood City Bakes

Inmiddels alle serie’s en docu’s in de categorie food wel gezien? Of zit je met 30+ graden liever binnen achter je ventilator te bingen? Dan hebben wij weer een knaller van een kijktip voor je!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Of we nou een kater hebben, niet vooruit zijn te branden, voor de leuk of iets willen leren: van food-series kijken worden we blij. Zo leerden we laatst quarantaine koken met de hilarische Amy Schumer en gaf Netflix ons 12 seizoenen ‘Parts Unknown’ van Anthony Bourdain. Deze keer storten we ons in de wereld van de patisserie en hartige lekkernijen met Paul Hollywood City Bakes.

Feed me sweet

Paul Hollywood is de Robèrt van Beckhoven van Engeland. Als kleine jongen bracht Paul al heel wat uren door in de bakkerij en groeide hij uit tot een bekende chef en tv-presentator. Net als onze eigen Robèrt is ook Paul regelmatig te zien als jurylid van kookprogramma’s, namelijk in The Great British Bake Off (de Engelse versie van Heel Holland Bakt). In zijn serie City Bakes reist Paul de hele wereld af op zoek naar parels van baksels van eeuwenoude familie-bakkerijen, verstopte bakery gems en bezoekt hij de meest luxe hotels met een indrukwekkende bakgeschiedenis.

Van Kopenhagen tot Napels

Elke aflevering is Paul in een andere stad en proeft hij flink wat af. Van Kanelbulle (kaneelbroodjes) in Kopenhagen tot een echte pizza margherita bij de oudste pizzeria in Napels. Ook krijg je een kijkje achter de schermen en zie je hoe de lokale bakkers (de experts!) deze waanzinnige traktaties maken en laat ook Paul nog even zijn bak-skills zien.

Waar te zien?

Paul Hollywood City Bakes kun je, gratis en voor niks, hier kijken op Youtube. Inmiddels staan er al 13 afleveringen op, waarvan die op 1 augustus, de meest recente is. Elke zaterdag wordt er een nieuwe aflevering geüpload die ongeveer 20 minuten duurt. Kijken dus. En vergeet niet het adresje op te slaan, mocht je toevallig in desbetreffende stad zijn, deze vakantie!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox