Tips & tricks

Met deze simpele truc maak je altijd prachtige ronde koekjes

Van die hele simpele keuken-hacks die niet wereldschokkend zijn, die echt geen wereldvrede gaan brengen en ook corona niet gaan oplossen maar wel klein geluk brengen… die zijn toch fijn? Dus als je de komende tijd maar heel veel koekjes gaat bakken om jezelf te troosten in deze rare tijden of gewoon omdat je dol bent op koekjesbakken en ze aan iedereen cadeau gaat doen de komende feestdagen (top-idee, doen!), dan is deze tip misschien ideaal voor jou.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want zelfgemaakte koekjes kunnen natuurlijk uitblinken in charme door de hele ‘zelfgemaaktheid’ ervan: krakkemikkige bovenkantjes, exemplaren waar precies geen enkele rozijn in terecht is gekomen, rommelige randjes… allemaal leuk! Maar soms wil je je gewoon even uitsloven en PERFECT ronde koekjes afleveren. Omdat je een enorme behoefte aan regelmaat hebt, omdat je in een streberige bui bent, om je bakkende zwager de ogen uit te steken bij het kerstdiner… En dan doe je dit!

Eenvoud en geluk

Want TikTok bracht ons weer een hack die je versteld doet staan in al zijn simpelheid, en die je meteen uit wil proberen als een koekje (een chocoladekoekje bijvoorbeeld!) jou net zo gelukkig maakt als het ons doet. Wat je ervoor nodig hebt? Een koekjes-uitsteker: zo’n ronde ring waarmee je perfecte cirkels uit deeg kan snijden, en ook andere ronde dingen kan maken zoals een torentje van rijst, of een groenteburger. Met een omgekoorde mok zou het vast ook werken, maar met zo’n ring kan je tenminste zien wat je doet. Misschien meteen een tip om een setje van verschillende groottes cadeau te vragen voor Kerst?

U vraagt, wij draaien

In ieder geval heb je voor deze truc een uitsnijder nodig die ietsje groter is dan de koekjes die uit de oven komen (daarom is een set wel handig om erbij te halen zodat je snel kan wisselen als ie te klein blijkt). Wanneer je de koekjes uit de oven haalt zet je meteen de ring om een koekje en maak je een draaiende beweging, waardoor de randen van het koekje rond ‘klotsen’ in de vorm.

Daarmee vorm je dus een mooie cirkelrand, en dan ga je gauw door met het volgende koekje. Het is belangrijk om dit te doen als de koekjes nog heet en een beetje zacht zijn, anders werkt het niet. Als je ze allemaal hebt gehad laat je de koekjes nog even afkoelen zoals je gewoonlijk zou doen, liefst op een rooster. Kijk nou hoe geinig:

@cakemossCOOKIE TIP 😱 ##baker ##baking ##cakedecorator ##cakedecorating ##bakingrecipes ##foodie ##bakery ##bakingtips ##bakingtutorials♬ Classical Music – Classical Music

Dat was het. Fijn toch, gewoon een klein simpel iets dat het leven net wat gezelliger maakt… Ronde koekjes, that’s it. Hou je taai, blijf gezond!

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox