Om te janken zo goed: nog een tip tegen die uien-huilbui
Wij hakken wat af bij FavorFlav: knoflook, tequila, kruiden en natuurlijk hartstikke veel uien voor in al die lekkere curry’s, stoofschotels, en salades… Alleen jammer dat je dan vaak zo staat te grienen boven je aanrechtje!
Zodoende zijn wij dol op tips hoe die tranen een beetje in te dammen. Een slok water in je mond houden bijvoorbeeld (moet niemand je aan het lachen maken), een duikbril opzetten is ook al eens langsgekomen, en hier is de nieuwste in de reeks:
Tip om die uien-huilbui tegen te gaan
Een natte doek losjes om de voorkant van je nek binden!
Stap 1
Als eerste moet je sowieso altijd met een goed scherp mes werken. Hoe botter (en ook gevaarlijker) je mes, hoe meer van de cellen je kapot ragt in de ui, en hoe meer van de scherpe zwavelachtige stof vrijkomt die de tranen veroorzaakt.
Natte Tork
Een nat doekje om je hals voorbinden kan helpen, vertelt chef Vincent Olivieri. Dat mag ook van keukenpapier zijn, maar zorg wel dat dat van een stevig vochtvasthoudend merk is als bijvoorbeeld Tork; een merk dat vaak in de horeca gebruikt wordt. Het is dus geen scheldwoord, natte Tork, maar een tip die ook gegeven wordt om onder je snijplank te leggen tegen het schuiven!
Dat wordt veel koken in je zwembroek of badpak, maar dat is wellicht juist een leuke bijkomstigheid…
Lees ook:
