Zo reserveer je een tafeltje bij de meest gewilde restaurants ter wereld

Spontaan een tafeltje reserveren bij een populair restaurant in Amsterdam of andere wereldsteden? Dat lijkt haast onmogelijk. Maar is het echt zo moeilijk? Wij hebben een aantal tips voor je op een rijtje gezet, zodat je tóch terecht kunt bij die nieuwe of razend populaire zaak, wanneer je maar wil. Volg deze strategieën en geniet van een heerlijk diner zonder stress!

Altijd al je droom om één of meer van de 50 beste restaurants ter wereld te bezoeken? Ik snap je helemaal, want ik deel die droom. Maar ook voor mij is reserveren bij restaurants als Disfrutar in Barcelona (het beste restaurant ter wereld!) Noma of Geranium in Kopenhagen of Central in Lima (Peru) een onmogelijke zaak. Ze zijn áltijd volgeboekt.

Toch zijn er wegen te bewandelen om tóch een tafel te bemachtigen. Om maar meteen te beginnen met mijn eigen, persoonlijke tip – die ieder geval in Nederland goed werkt: ga lekker lunchen. Waar de avonden steevast maanden van te voren zijn volgeboekt, kun je vaak nog wel lunchen bij je restaurant naar keuze, mits het restaurant in kwestie deze optie biedt natuurlijk. Wil je toch liever dineren? Volg dan een van deze tips op.

Dineren zonder reserveren

1. Volg je favoriete restaurants op social media. Populaire zaken posten soms last-minute annuleringen op hun sociale media kanalen. Zorg dat je ze volgt en meldingen aan hebt staan.
2. Neem op de dag zelf contact op met het restaurant in kwestie. Wie weet is er net een tafel vrijgekomen vanwege een annulering en kan je toch nog aanschuiven. FavorFlav’s Jeske werd zo door het beroemde restaurant Noma gebeld om dezelfde dag nog te dineren. (Waarom dat avondje bij Noma niet goed afliep, lees je hier).
3. Ga naar de restaurantbar. Drink jezelf wat moed in, want veel restaurants beschikken tegenwoordig over een bar waar je een aperitief kan nemen en wachten tot er een tafel vrij komt. Vaak houdt de restaurantmanager een aparte wachtlijst bij voor diegene die eerst aan de bar wat drinken. Zodra er een tafel vrij komt, word je van de bar naar de tafel begeleid.
4. Vraag de hotel concierge om hulp. Mocht je in een hotel verblijven, in binnen- of buitenland, loop dan even langs bij je nieuwe beste vriend: de hotel concierge. De hotel concierge beschikt over een gigantisch netwerk, kent alle lokale contacten en kan er zo voor zorgen dat er deuren voor je opengaan die voor anderen gesloten blijven.

100% succesgarantie

Wil je het nog professioneler aanpakken? Sluit dan een deal met Con Questa. Dit is de eerste concierge & lifestyle service van Nederland. We zeiden het al: de concierge is je beste vriend – en bij Con Questa is dit een heel team van concierges. Het lokale netwerk is hier een internationaal netwerk, waardoor ze in staat zijn je overal naar binnen te loodsen. Restaurants, maar ook bijzondere hotels, buitengewone bars, moeilijk binnen te komen festivals en events, you name it.

Je moet wel eerst even member van Con Questa worden. Maar dan heb je ook wat: 24 uur per dag, zeven dagen per week slechts één telefoontje verwijderd van de ultieme service. De prijzen voor deze ultieme luxe variëren van 250 euro per maand tot 650 euro per maand. Dat kost wat, maar scheelt je ook een hele hoop stress. Tel uit je winst.

En wil je zonder reserveren spontaan uiteten in onze hoofdstad? Bij deze Amsterdamse restaurants kan je terecht zonder te reserveren.

Lees ook:

• Moet je straks ook reserveren voor je handtas?
• Dit kan echt niet: een tafel reserveren en dan niet komen opdagen
• Mmmm! Dit zijn 9 héle lekkere Italiaanse restaurants in Amsterdam