Wijn koelen truc: zo heb je binnen 10 minuten een koud glas wijn!
Je kent het wel: je hebt zin in een lekker glas witte wijn of rosé, maar er staat niks koud. Geen paniek! Met deze wijn koelen truc uit de horeca is je fles binnen tien minuten klaar om te schenken. Deze methode gebruiken slimme horecamedewerkers al jaren en het mooie is: je hebt er alleen maar keukenpapier of wc-papier of een theedoek en een vriezer voor nodig. Alles wat je al in huis hebt, kortom.
Zo werkt de wijn koelen truc stap voor stap
Een vriendin kwam spontaan langs en het idee om een fles rosé open te trekken was snel geboren. Maar die lag niet koud. Dat bleek geen probleem, want de vriendin met jarenlange horeca-ervaring wist meteen wat haar te doen stond. In 4 simpele stappen zaten we binnen tien minuten aan een heerlijke koele rosé.
Zo ga je te werk:
1. Pak keukenpapier, wc-papier of een schone theedoek
Keukenpapier werkt top, wc-papier kan in nood, maar een schone theedoek is misschien nog wel handiger: die wikkel je makkelijk om de fles en kun je daarna gewoon uitspoelen. Maak ‘m goed nat met koud water.
2. Wikkel de fles in
Rol het natte papier of de doek strak om je wijnfles. Het vocht zorgt ervoor dat de kou straks veel sneller geleidt.
3. Zet ‘m in de vriezer
Leg de fles horizontaal in de vriezer. Zet direct een wekker op 10 minuten.
4. Geniet van een koud glas wijn
Haal de fles eruit, verwijder het papier of de doek en voilà: perfect gekoelde wijn!
Let op: dit moet je niet vergeten
Laat je de fles langer dan 30 minuten liggen, dan loop je het risico dat de wijn bevriest en de fles barst. En geloof ons: een plakkerige wijnvriezer is niet het feestje dat je wil.
Waarom deze wijn koelen truc zo goed werkt
Het vochtige papier of de natte keukendoek zorgt voor een direct en gelijkmatig koelproces. Door het verdampen van het water wordt de warmte extra snel aan de fles onttrokken. Daarom werkt deze horecatruc zo verbluffend snel.
Rosé-tip: l’Amaurigue Rosé
Al jaren een van mijn favoriete rosé’s en ook nog eens eentje met Nederlandse roots. Domaine de l’Amaurigue Rosé (nu nog in de aanbieding ook!) wordt gemaakt door de familie De Groot in de Provence. Van de beste grenache-, syrah- en cinsaultdruiven en ’s nachts geoogst voor ultieme frisheid. Het resultaat: een elegante, verfijnde rosé met heerlijke zomerse hints van grapefruit en framboos. Perfect voor zonnige dagen om zo mee te proosten en ideaal om iets bij te eten. Maak er bijvoorbeeld een heerlijke salade niçoise bij.
Lees ook:
