FavorFlav favorites

5x onze favo food docu’s

Wat is er beter dan een lekker filmpje om je week te breken? Of om je weekend in bed mee te spenderen in plaats van buiten de deur? En niet zomaar een filmpje, van deze documentaires leer je ook nog eens iets.

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Voor Grace

In deze documentaire bouwt topchef Curtis Duffy zijn droomrestaurant, waarbij hij zijn privéleven verwaarloost. Zijn focus ligt zo op zijn carrière dat het hem zijn huwelijk en zijn kinderen kost. Deze docu neemt je mee in de opbouw van het restaurant en Duffy’s persoonlijke leven.

Cowspiracy

In deze humoristische, maar ook heftige documentaire zoekt filmmaker Kip Andersen uit wat voor effect de vleesindustrie heeft op ons milieu. Een echte eye-opener.

Jiro Dreams of Sushi

Er zullen maar weinig sushimasters zo beroemd zijn als Jiro Ono. Niet alleen omdat hij de eigenaar is van Michelinsterrenrestaurant Sukiyabashi Jiro, maar vooral door de film die over hem en zijn zoons is gemaakt. De docu laat het harde, toegewijde leven van deze Japanse sushifamilie zien.

Sour Grapes

Mijn persoonlijke favoriet uit dit lijstje. Sour Grapes gaat over een rijke Indonesische wijnverzamelaar die miljoenen flessen met nepwijn verkocht. De docu geeft je een kijkje in de fascinerende wereld van wijnveilingen.

Forks over Knives

Persoonlijk ben ik dol op vlees, maar een kritische docu ga ik niet uit de weg. Forks over Knives gaat over het eetpatroon in de Westerse wereld en hoeveel beter het zou zijn als we minder vlees, vet en gemodificeerde voedingsstoffen zouden eten. De documentairemakers zijn duidelijk over hun boodschap: we zouden een plantaardig dieet moeten omarmen.

Al deze documentaires bekijk je op Netflix.

Lees ook: