Nieuws

Nieuwe Netflix-serie van makers Chef’s Table

Heb je elke aflevering van Chef’s Table inmiddels al twee keer gezien? De makers van het programma komen nu met een goednieuwe serie genaamd Street Food en wij slaan alvast popcorn in. Of toch saté of Vietnamese spring rolls?

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Street Food neemt de kijker mee door negen Aziatische landen en schijnt de spotlight op toonaangevende chefs. Alleen zijn dat geen chefs die werken in een luxe zaak, maar in kleinere restaurants, eetkraampjes en eetkarren. Want laten we eerlijk zijn: daar vind je altijd toch het lekkerste eten.

Welke chefs er precies in de serie worden uitgelicht is nog niet bekend. Op de eerste foto die is verschenen staat de Thaise Jay Fai. De vrouwelijke chef is al in de 70, maar maakt nog dagelijks haar waanzinnige omelet met krab klaar in Bangkok. Haar straatstalletje ontving in 2017 zelfs een Michelinster. Voor die omelet betaal je ongeveer een tientje en het is daarmee een verdomd goedkope sterrenmaaltijd.

In Azië is het overigens geen uitzondering om een Michelinster te ontvangen voor spotgoedkoop eten. Zo heb je in Hongkong geroosterde gans en goedkope dimsum met een ster en haal je in Singapore voor nog geen €2,- een sterrenbordje kip met rijst. Of die restaurants ook allemaal in de serie komen is niet duidelijk, we kunnen alleen maar afwachten.

Het hele seizoen van Street Food is vanaf 26 april te zien op Netflix.

Lees ook: