Chef's favorites

Dit eten (sterren)chefs stiekem

(Sterren)chefs zijn gewoon net zulke stiekeme eters als dat wij zijn. Van dropjes tot (brrrrr!) knakworst rauw uit blik, dit eten ze als niemand kijkt.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Rudolf Brand (CIRCL)

Chips met mayonaise en sambal.”

Stefan van Sprang (Aan de Poel)

Dropjes. Heel veel dropjes, in de auto vooral. En van de caramelfudge van onze patissier wil ook nog wel eens een doosje verdwijnen in een onbewaakt ogenblik.

Soenil Bahadoer (De Lindehof)

Knakworst, rauw uit blik. En frikadel speciaal.

Luc Kusters (Bolenius)

ANNA, Nederlandse kaviaar. Wanneer het blik bijna op is, kan ik het niet laten...

Alain Alders (Duin & Kruidberg)

Chocolade, de kontjes van het getrancheerde vlees en onze huisgemaakte broodkorstjes.

Jef Schuur (Bij Jef)

Ik ben dol op grillburgers en kalfskroketten van de Febo.

Dennis Kuipers (The Dylan)

Moksi meti overdag bij Albina in de Albert Cuypstraat, of laat in de avond bij Kam Yin in de Warmoesstraat.

Chris Naylor (Vermeer)

“Winegums en zoute drop. En kebab als ik klaar ben met werken.”

Onno Kokmeijer (Ciel Blue)

Thuisbezorgd maaltijden.”

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox