Opinionated

De week van Snackspert: “Goede, pure, beetje zoute kaasmaak. Deze 10 heb je zo op. En dat is top.”

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. En wat een week was het!

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Vegetarische kroketburger, Albert Heijn

Het valt mij op dat bijna alle supermarkten vooral komen met nieuwe vegetarische snacks. De afgelopen maanden heb ik amper een nieuwe snack van vlees gezien, maar eigenlijk valt dat wel te begrijpen aangezien er op vega(n)vlak nog veel in te halen is. Maar dat de vegetarische kroketburger nu pas in de schappen ligt, is een schande. Want we weten inmiddels dat vegetarische normale kroketten gewoon echt goed zijn en misschien wel beter dan de gemiddelde supermarktkroket (nadruk op supermarkt, dus niet van een speciaalzaak). En tot nu toe was het aanbod van kroketburgers (van vlees) ook al karig, want die van Mora heeft net zo veel smaak als een ‘expert’ uit een gemiddeld lifestyle-programma op televisie die op zondag om 13:10 wordt uitgezonden. Maar goed, Vivera heeft eindelijk zelf eentje gelanceerd: de plantaardige kroketburger. Wat een geweldig product. Qua smaak he-le-maal in orde. Ongelofelijk lekker. Goede bouillonsmaak, goeie bite. Klein minpuntje is wel dat-ie van binnen niet zo smeuïg is als een echte goede kroket, wellicht nog iets te droog. Dat moet beter, maar op het gebied van smaak zit het gewoon uitstekend in elkaar. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Albert Heijn
📱: @vivera_nl
💰: 2,59 euro

Saté Bar Charley, Amsterdam

Ja joh, ga morgen anders even naar de Noordermarkt in Amsterdam. Sowieso een hele fijne markt als je foodfan bent, want er is daar zóveel lekkers te eten. Wat dacht je van Saté Bar Charley, die elke zaterdag op deze markt in de Jordaan staat. De saté domba (lams) en saté kambing (geit) waren in de middag al uitverkocht, maar gelukkig kon je de saté babi (varken) nog bestellen. Ik vind saté vaak saai, droog en te dun, maar hier is daar absoluut geen sprake van. Het is alsof je een all-inclusive hotel in Turkije boekt maar dan zonder gezeik: je krijgt alles wat je wil. Dat vlees is ontzettend mals. De uitjes zo lekker krokant. De satésaus kon wat mij betreft ietsjes pittiger, maar dat is eerder een persoonlijke wens dan een objectieve mening. Dus ga je deze saté binnenkort eten, zeg mij dan na: huppatee ik heb straks lekkere saté. ⭐️⭐️⭐️⭐️1/2
——————————————————
📍: Saté Bar Charley, Noordermarkt in Amsterdam
📱: @satebarcharley
💰: 6,75 euro

10 mini-kaassoufflés voor in de oven/airfryer, Albert Heijn

Er zijn drie zekerheden in het leven. 1: water is nat. 2: er gaat altijd iemand vreemd in Temptation Island. En 3: kaassoufflé valt nooit tegen. Dan moet je het namelijk heel bont gemaakt hebben. Maar om eerlijk te zijn, er zijn natuurlijke goede kaassoufflés en uitstekende kaassoufflés. Verschilletje. Die van de Albert Heijn, 10 mini-kaassoufflés voor in de oven/airfryer, horen bij die laatste categorie. Kijk, het is niet de souflesse smaak waar ik zo erg naar snak, maar het is qua ‘standaard’ kaassoufflé echt een hele fijne. Goede, pure, beetje zoute kaasmaak. De korst kon wat mij betreft ietsjes dikker, iets krokanter, maar voor de rest was het genieten hoor. Deze 10 heb je zo op. En dat is top. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Albert Heijn
📱: @albertheijn
💰: 2,99 euro

 

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox