Opinionated

Snackspert: “Die vega hotdog van de IKEA is bijzonder goor, maar deze vegan ballen? Wauw.”

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn snackrecensies op FavorFlav. 

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Vegan Zweedse gehaktballetjes

Het is een mooie dag om de ‘plantballen’ van de IKEA te recenseren. Ja, geen gekkigheid: de Zweedse meubelgigant heeft nu een vegan versie van de beroemde gehaktballetjes. En je kunt gewoon zo’n zak kopen, zodat je ze thuis alleen maar twee minuutjes in de magnetron hoeft te doen. Ik ga nu een gevaarlijke, controversiële maar hele eerlijke uitspraak doen: ik denk dat ik deze lekkerder vind dan de normale ballen. En dat heeft te maken met onder andere: structuur. Het mondgevoel is nog lekkerder dan een belly shot nemen op een gemiddelde donderdagavond en je hebt er zin in want je hebt 7 pils op en het broodje döner zit al in je maag. Nee echt, de smaak is top, niet te chemisch, het is bijzonder lekker sappig, gewoon nog beter dan de vleesvariant. Hoe dan? Die vega hotdog van de IKEA is bijzonder goor, maar deze vegan ballen? Wauw. Ik zit vol vragen, maar heb zeker dringend advies: haal ze zelf eens en hopelijk ben je het met mij eens. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
————————————————
📍: IKEA
📱: @ikeanederland
💰: 3,49 euro (500 gram aan ballen!!!)

Loaded fries en een dubbele cheeseburger van Queen D, World of Food in Amsterdam

Ken je dat gevoel dat je ergens heen gaat waar je nooit eerder van hebt gehoord en dat het zo nice is dat je je echt kan verheugen om het je vrienden te vertellen? Denk aan bijvoorbeeld die ene fantastische Netflix-serie die nog niemand heeft gezien maar jij wel, of in mijn geval die ene fastfoodtent die niet zoveel mensen kennen. Dat had ik dus bij Queen D – wat een naam – bij World of Food in Amsterdam. Misschien ken jij het wel, maar ik had er oprecht niet eerder van gehoord. En ja, je kan daar vooral kreeft en krab eten, maar ook loaded fries en een hele vette dikke gore (in positieve zin) dubbele cheeseburger. Want even: dit is waar de term fastfood voor is bedacht. Het broodje is heerlijk klef, de twee dunne (zoals ze ook altijd in Amerika doen) burgers op elkaar zijn heerlijk mals, de cheddar is goed gesmolten, echt wat je van junkfood verwacht. Maar die frietpatat, daar doe je het voor: gesmolten kaas erop met daar bovenop samuraisaus (eindelijk iemand die het snapt), knoflooksaus (bijzondere keus maar love knoflooksaus stop het in me gauw spuit me vol) én wat cajunkruiden: een hele fijne combinatie. Soms hoeft een menu niet zo pretentieus (lees: hipster) te zijn, soms mag het echt heerlijk goor zijn. En geef toe, jij houdt ook van junkfood. Dan ben je hier dus aan het juiste adres. ⭐️⭐️⭐️⭐️
————————————————
📍: Queen D, World of Food in Amsterdam
📱: @crab_queend
💰: 12,50 euro voor een heel menu

Vegetarische mini frikandel van de Albert Heijn

Het sloeg in als een bom bij veel vegans toen bekend werd gemaakt dat er vegan frikandellen in de Albert Heijn kwamen te liggen. Ik heb ruim een week lang actief lopen zoeken, maar godzijdank bij de Albert Heijn XL heb ik eindelijk eentje gevonden. Mini vegan frikandellen dus. Laat ik maar alvast zeggen dat ik behoorlijk conservatief ben jegens vega(n) frikandellen, want tot nu toe is er nog steeds geen een gevonden die écht als de frikandel smaakt. Die van Mora zijn lekker, maar hebben geen goede bite. Die van Beckers hebben een goede bite, maar een mindere smaak. Ik kan je echter alvast verklappen: die van de Albert Heijn zijn beter dan die twee eerdergenoemde merken. Ik proef veel meer de frikandelsmaak (en dan met name ui) dan bij alle vega frikandellen die ik tot nu toe heb mogen proeven. Ook de bite is top, zelfs als je ze in de oven hebt gegooid (ja sorry ze zijn niet geschikt voor de frituur, maar wél voor de Airfryer trouwens). Ik ben aardig verrast, al moet ik toegeven dat het nog niet de echte frikandel overtreft. Die is toch iets beter gekruid, heeft een iets betere bite. Maar wellicht is het nog een kwestie van tijd dat het even lekker wordt als de echte. Voor de vega(n) onder ons: eindelijk écht goede vegan frikandellen. Appie, gefeliciteerd. ⭐️⭐️⭐️⭐️
————————————————
📍: Albert Heijn
📱: @albertheijn
💰: 1,99 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox