Opinionated

Snackspert: ‘Deze shoarma is zelfs in nuchtere toestand lekker’

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn snackrecensies op FavorFlav. 

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman


Bacon burger en friet, Burger & Beyond, Londen

We mogen ein-de-lijk weer naar Londen! En dat betekent dat ik ein-de-lijk deze recensie kan plaatsen, die eind februari geschreven werd en helaas door de lockdown in de ijskast moest. Maar wees niet getreurd, want na regen komt aaaaltijd zonneschijn. Tenzij je op de Faeröer Eilanden woont want daar regent het echt altijd. Maar goed. Deze burger en frietpatat zijn van Burger and Beyond in Shoreditch, een zaak die meerdere malen is getipt door Britten die ik de afgelopen jaren heb ontmoet. En serieus, het is waanzinnig eten daar. Eerst die burger: de bacon butter burger en je raadt het al, het is ongelofelijk lekker vet. Het vlees is heerlijk mals en de kaas is sausachtig gesmolten, alsof je een wilde droom beleeft. De pancetta bacon is heerlijk crispy maar godzijdank ook een tikkeltje zacht van binnen, maar dé echte winner is toch wel die botermayonaise. Vet + vet = fucking vet en hoewel ik hierna een buik had die ik bolletje pretvet noemde, zeg ik nog altijd: worth it. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
Dan die frietpatat. Het ziet er gek uit, maar die sliertjes zijn dus van kaas. Ze lijken niet gesmolten maar gelukkig gebeurt dat als het eenmaal in je mond ligt. De jus van beenmerg zorgt voor een heerlijke vettige smaak, al moet ik eerlijk toegeven dat daardoor de frietpatatjes een beeeeetje minder krokant worden. Misschien daar toch nog iets op verzinnen om het beter te maken, maar overall is de smaak top. ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Burger and Beyond, Shoreditch in Londen
📱: @burgerandbeyond
💰: 12 euro voor de burger, 7,50 euro voor de frietpatat (delen!)

Naturel chips, Hema

Soms hoeven recensies niet zo lang te zijn. Soms is het duidelijk genoeg, ook in de liefde hoef je vaak niet meer dan ‘ik hou van je’ te zeggen en dat is het. Tenzij je zegt dat hij/zij de mayo op je frikandel eh friet is, maar je begrijpt wat ik bedoel. Mag ik even een lans breken voor de naturel chips van de HEMA? De zak is niet zo groot, de chips zijn heerlijk knapperig en het zoutgehalte is oprecht dik in orde. Soms hoeft het niet zo moeilijk te zijn. Halen! ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: HEMA
📱: @hemanederland
💰: 0,50 euro

Vegan shoarma, Vegan Junk Food Bar

Wat ontzettend cool: blijkbaar ligt de verrukkelijke shoarma van de Vegan Junk Food Bar ook in de schappen van de supermarkt! In de Jumbo welteverstaan. En voordat je zegt “grrr ik wil vlees YEAH vegan is kut”: ik wil even benadrukken dat deze shoarma zelfs in nuchtere toestand lekker is en je hebt tevens geen hele fles knoflooksaus nodig om het enigszins lekkerder te maken. Want laten we even eerlijk zijn: écht goeie shoarma vind je niet op zoveel plekken. Tenzij je 24 wodka cola light hebt gedronken. Maar goed, we dwalen af: dit is oprecht hele goede vegan shoarma. Het wint qua structuur niet van de vlezige shoarma, maar met de smaak is er echt niets aan de hand. Lekker gekruid, lekker mals ook (lang leve diepvriesproducten) en zeer eenvoudig te bakken in de pan. Aanradertje dus. Heb jij ‘m al in je supermarkt gespot? ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Supermarkt (Jumbo in Amsterdam-Noord)
📱: @veganjunkstar & @veganjunkfoodbar
💰: 3-4 euro ofzo, sorry

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox