Opinionated

Snackspert: “Wat Rein met pizza’s doet, is gewoon seks”

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt normaliter om de week zijn beste en slechtste snackrecensies op FavorFlav. 

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Zonder grap goddelijk
‘Nduja Red Pie, Szechuan White Slice, Margherito Extra van Euro Pizza

Zelfs in barre tijden ontstaan er mooie dingen. Waar je voorheen een pizza bij Deliveroo, Uber Eats of Thuisbezorgd bestelde en dan in de tussentijd naar de kerk rende om te bidden dat je pizza heelhuids bezorgd werd en dat niet alle toppings aan de zijkant van de doos lagen, kun je nu zorgeloos pizza’s bestellen door ze bevroren af te halen en zelf thuis af te bakken. Niet 100% ideaal, maar wel veel beter dan een verse pizza laten bezorgen hoor. Een van de tenten die bevroren pizza’s verkoopt is Euro Pizza, een initiatief van restaurant Europa (kreeg ooit een 8 van de welbekende recensent @hiskeversprille) van chef Rein op ’t Root, ook in het verleden bekend van The Fat Pie (RIP) en de Rotisserie. En wat hij met pizza’s doet, is gewoon seks. Ik zeg het maar gewoon zo. Omdat jullie waarschijnlijk de concentratie van een dronken spitsmuis hebben, zal ik de pizza’s even kort beoordelen. Maar je weet nu al: ik moet het hebben.
De eerste: ‘Nduja Red Pie.
‘Nudja is pittige, smeerbare varkensworst. Echt heerlijk. Met daarop mozzarella, ricotta, Koreaanse sojabonenpasta en honing met dragon. Het is werkelijk subliem. Elke hap doet denken aan je favoriete tropische bestemming, elke hap doet denken aan een liefdevolle verovering in je gehemelte. Hemels.
De tweede: Szechuan White Slice:
een hele bijzondere. Met lente-ui, rucola, Szechuan getoaste broodkruim (dus lekker spicy) én feta en geitenkaas. Ik ben geen fan van geitenkaas maar de smaak is hier zó subtiel dat het niet overheersend is. Het is oprecht een feestje in je mond.
Dan de Margherito Extra:
met bijzondere comtékaas, gerookte tomaat, mozzarella, ricotta, miso en basilicum. Ook deze margherita is oprecht bijzonder, de Franse kaas verschijnt als een leuke kat die even komt buurten en weer weggaat. Heel prettig. De misosmaak mis ik een beetje, maar dat deert niet. En wat betreft de korst: die is echt goed stevig maar niet té dik. Top.
Concluderend wil ik zeggen dat Euro Pizza een tent is die je coronaproof kán en móet proberen. Deze jongens verdienen het. Het is een ervaring. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Euro Pizza, Amsterdam
📱: @europizza.rest
💰: 8,50 tot 10,50 euro per pizza

Zonder grap goddelijk
Mini cheeseburgers van Picard Surgelés

Deze burgertjes zijn gewoon bij de Appie te koop, geloof het of niet. Picard is een bekend diepvriesmerk in Frankrijk en heeft met dit product de oversteek gemaakt naar de Nederlandse supermarkten en dat kan ik alleen maar toejuichen. 10 mini cheeseburgers; eindelijk geen verjaardagen meer met plakjes worst en blokjes kaas maar gewoon kleine burgertjes. Dat is toch zóveel relaxter dan zo’n kringverjaardag op de zondag waar 50% van het bezoek niet zuipt want er moet morgen weer gewerkt worden?! Precies. En de burgertjes zijn echt top. Goed broodje, lekker vlees, uitstekende ketchup en prima cheddar. Niet het allerbeste ooit, maar wat is het een fijne borrelsnack. Eindelijk eens wat anders. Snel naar de Appie dus! ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Albert Heijn
📱: @picardsurgeles
💰: 5,99 euro (ff in de bonus halen, scheelt weer paar euro)

Voer voor de prullenbak

Chili chicken, McDonald’s

Wat doe je als je moeder jarig is maar je door de coronamaatregelen niet langs kan komen? Dan ga je naar de McDrive, haal je haar lievelings Filet-O-Fish burger, leg je die voor d’r deur en bel je aan en ren je weg met je eigen Chili Chicken van de McDonald’s. Kijk, dat is pas genieten op minstens 2 meter afstand. Hoewel de Filet-O-Fish bij moeders in de smaak viel, was de Chili Chicken een kleine teleurstelling. Want deze burger is zéker wel lekker, maar zoals je op de foto ziet is dit een gevalletje van slecht mikken met de saus. Hoewel de zak met de bestelling de hele tijd rechtop heeft gestaan, is alles eruit gevallen. Het leek alsof daar binnen in de McDonald’s de competitie Blind Beleggen was opgezet want een andere reden kan ik niet bedenken. Zo jammer! De kip is namelijk – voor McDonald’s-begrippen – oprecht lekker krokant, het broodje smaakt zoals het hoort en de chilisaus die in de verpakking was is gewoon verslavend lekker. Volgende keer beter mikken, je gaat niet voor niets elke dag naar de wc om weer te oefenen met mikken – oké als je een man bent tenminste. ⭐️⭐️
———————————————
📍: McDonald’s
📱: @mcdonaldsnl
💰: 1,50 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox