feed me quickly

Pizzabrood van de barbecue: kan niet mislukken

  • Voorbereiding: 15 min

  • Bereiding: 15 min
  • Personen: 8

Tel even op: pizza is lekker, brood is lekker en barbecue is lekker, dus dan is pizzabrood van de barbecue minimaal drie keer zo lekker, toch? Maar hoe krijg je een knappe pizza van dat rooster, zonder gedoe met deeg en smeltende kaas? De oplossing is dit pizzabrood. Supersimpel!

Ingrediënten

1 breed stokbrood of een ciabatta
potje tomatensaus
zakje geraspte kaas (liefst mozzarella of een andere kaas die goed smelt)
beetje geraspte Parmezaanse kaas
2 ons pepperoni of salami in plakjes
klein potje zwarte olijven, in plakjes
rode ui, in ringen
groene paprika, in blokjes
snufje chiliflakes
Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Zo maak je pizzabrood van de barbecue

  • Snij het brood in de lengte door en pluk wat van het zachte brood uit het binnenste.
  • Verdeel de tomatensaus over de twee helften. Strooi daar de geraspte kaas overheen, zowel de mozzarella als de Parmezaanse kaas.
  • Beleg je pizzabrood met de plakjes salami, olijven, ringen ui en blokjes paprika – of met welk beleg je maar lekker lijkt. Pittig? Chiliflakes!
  • Pak elke helft van het brood stevig in aluminiumfolie en leg ze een kwartiertje op de hete barbecue.
  • Uitpakken, in stukken snijden en smullen!

Lees ook:

Bron: Delish

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox