6x redenen waarom ik zo van de Franse supermarkt hou
Elke week hetzelfde rondje met de winkelwagen door dezelfde supermarkt in de buurt, daar maak je me echt niet blij mee. Maar op vakantie is de Franse supermarkt ineens een topattractie. Waarom, vraag je je af?
Swipe ik door mijn vakantiefoto’s op de telefoon, dan valt het meteen op: allemaal foto’s van winkelschappen. De Franse supermarkt is mijn favoriete vakantiebestemming, ben ik achtergekomen. Elke dag weer kwijlen bij die kaasafdeling, grasduinen door het schap met koekjes en cake en twijfelen tussen de meest bizarre chipssmaken: laat andere mensen maar abseilen of wielrennen of het ene na het andere museum bezoeken, als ik twintig verschillende potjes yoghurt kan vergelijken, ben ik gelukkig.
Drank
Dan is het maar meteen gezegd: drank in de supermarkt. In Nederland moet je je kar door de poortjes wurmen van een soort bijgebouwtje van de supermarkt om aan een flesje Sambuca van het huismerk te komen. Dat beknepen gedoe begrijpen ze in Frankrijk absoluut niet: in de schappen van de super staan flessen whiskey, wodka en de meest bizarre likeurtjes gewoon tegenover de cola en de appelsap. En jahoor, daar staan ook flessen absint tussen. Ik heb ze lekker laten staan, we wilden onze oren niet kwijt, maar het feit dat die flessen daar gewoon staan is al ontzettend inspirerend.
Kaas
De kaasafdeling van de supermarkt is waan-zin-nig. De ene na de andere bijzondere kaas ligt in een vitrine zo groot als een zwembad middenin de supermarkt. Onweerstaanbaar wordt je karretje er naartoe getrokken, en dan sta je als een zombie enorme punten blauwe kaas, boerenkaas en zachte brie over te hevelen. Elke avond kaasplankje, elke middag opnieuw naar die winkel om nieuwe voorraad te halen. Eat cheese, sleep, repeat.
Tosti
Beetje gek, een tosti bij de supermarkt. Maar niet als je naar de croque-monsieurs van Olympische afmetingen kijkt. Ze zijn gigantisch, ze zijn er in verschillende varianten (met Emmenthaler, met geitenkaas op de bovenkant, met dikke plakken ham) en ze zijn verrukkelijk. Alleen nog maar in je vakantiehuisje in de oven afbakken, in recordtempo opeten en daarna een foodcoma op een tuinbankje in de zon.
Cake en taart
Het allerlekkerst en -leukst zijn natuurlijk die prachtige Franse patissiers, met een etalage vol prachtige kleine taarten, macarons, mille-feuille en nog meer lekkers. Maar in het verlaten en dichtgeplakte boerendorp waar wij toevallig vakantie hielden, was de enige bakker alleen ’s ochtends open om baguets te verkopen en verder niks. Gelukkig, de supermarkt is een mooie tweede. Taartjes met citroen en merengue, eclairs in alle smaken, Normandische appeltaart met een dikke laag verse marsepein op de bodem, mooie abrikozentaartjes: het stond er allemaal, en het mocht allemaal mee in de kofferbak.
Chips
Wil je paprika of naturel? Nee, dat is niks voor de Franse supermarkt. Chips met knoflooksmaak, chips met blauwe kaas en pancetta-smaak, met cheeseburger-smaak (die heb ik laten staan, nu spijt van) en chips met geitenkaas-smaak – ze kwamen al eerder voorbij op FavorFlav. Waarom is ons chipsvak niet zo avontuurlijk?
Augurken
Ik hou niet zo van augurken als Delilah, maar toen ik zag dat in de supermarkt een hele gang volstond met potjes augurken – een hele gang! – werd ik erg blij. En die potjes kun je kennelijk recyclen tot limonadeglaasjes, en dat is ook een hele geruststellende gedachte. En dan begin ik nog niet eens over de miljarden potjes mosterd aan de overkant.
