Waarom je bij je volgende snackavontuur een cheesecrack moet bestellen
Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Deze week gaf Snackspert bijna de volle 5 sterren (op een half puntje na) aan al de snacks die hij proefde; een unicum.
Gefrituurde oesterzwam bao bun van Nobu, Amsterdam
Hebben we hier dé snack van dit moment? Een snack die je dit jaar gegeten MOET hebben, want anders ben ik niet boos maar teleurgesteld? Misschien wel. Soms kan een recensie niet wachten, soms weet je gelijk na het eten ervan: deze recensie moet zo snel mogelijk online, want hoe eerder meer mensen naar deze zaak kunnen gaan, hoe beter. Nobu in Amsterdam, een zaakje dat voorheen een pop-up was maar nu eindelijk een eigen plek heeft aan de Herenstraat in het centrum van onze hoofdstad, is de nieuwe múst-hotspot. Geen grap. En dan, leuk voor alle vega’s onder ons vooral, dan vooral de gefrituurde oesterzwam bao bun. Holy moly. Je kent die gestoomde broodjes toch wel? Maar dan gefrituurd: werkelijk waar fantastisch. Zo zacht, zo zoet, en dat in combinatie met een uitstekend stuk oesterzwam. Maar wat het echt afmaakt, zijn de verschillende puntjes op de i die ervoor zorgen dat het niet compleet is, nee, juist MEER dan compleet. Een pittige honingbotersaus, met daarbij wat sriracha voor de puntige scherpte, de mayo voor het romige aspect, en dan een augurkje voor het zuurtje, en je mag zelf bepalen hoe pittiger je ‘m wil hebben met de chili olie. Geen zorgen, ze vragen het je. Tsja, dan heb je gewoon een perfect broodje. Ja, prijs is zeker hoog, maar dit is er eentje mensen, mijn hemel. Nu al zin in de andere broodjes van ze. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Nobu, Amsterdam
📱: @nobu.amsterdam
💰: 10,95 euro
HEMA Hotdog
Waarom is de HEMA hotdog nog geen cultureel erfgoed? Jaaaaaaren geleden recenseerde ik deze al en gaf het de dikverdiende 5?sterren, maar anno 2022 zou je denken dat er inmiddels wel betere snackies van bekende Nederlandse zaken zijn. Nee hoor, de HEMA hotdog blijft ongeëvenaard – de mosterdsaus is iconisch, het broodje is stevig én zacht, alsof je op een bed van Auping ligt. En het worstje: perfect in z’n simpelheid. Dit is voor mijn ouwe en nieuwe volgers een jaarlijkse herinnering: zorg ervoor dat je minstens 1 keer per maand zo’n HEMA hotdog haalt. Thank me later. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: HEMA
📱: @hemanederland
💰: 2,50 euro
Cheesecrack van Cafetaria ’t Eefje, Amsterdam
Een tijdje geleden schreef ik in @HetParool over de cheesecrack. Een kaassoufflé in vorm van een kipcorn, maar dan lekkerder. Want: echte kaas. De genotsknotsjes bestaan namelijk uit zowel Emmentaler als belegen Goudse kaas en dat zorgt voor een rampetampmomentje in je mond zodra je zo’n knots in je mond steekt. Maar even zonder grappen, de cheesecrack is ondergewaardeerd. Het is bijna nergens te vinden. En dat is jammer, maar misschien is het gewoon aan ons om ‘m populairder te maken. Hoe je de cheesecrack zelf kan beleven? Ga even naar de Thuisbezorgd app, typ ‘cheesecrack’ of ‘cheese crack’ in en hop, de app laat zien welke snackbars ‘m wél hebben. Ikzelf haalde ‘m bij Cafetaria ’t Eefje, waar-ie uitstekend gefrituurd was. Het krokante jasje mag wat mij betreft iets verfijnder, maar voor de rest is het een puike snack. Hemels. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: Cafetaria ‘t Eefje, Amsterdam – maar ook in andere snackbars in Nederland
📱: @cafetariateefje.amsterdam
💰: 2,50 euro
Lees ook:
- Snackspert is vol lof over het kipfrikandelbroodje van Kadir
- Snackspert test de tosti pittig gehakt van de AH To Go
- Snackspert is lyrisch: “dit is een van de beste snackbars van Nederland!”
