Nieuws

Cheebab: kebab voor vegetariërs

Dat je bent gestopt met vlees eten, betekent natuurlijk niet dat je ’s nachts nooit meer zin hebt in een broodje kebab. In Zurich hebben ze daar een oplossing voor bedacht. Meet cheebab: vegetarische kebab gemaakt van kaas. Nog steeds met heel veel knoflooksaus. 

Foto van culinair journalist Jara Goeijenbier

De cheebab is in 2018 uitgevonden door een Zwitsers bedrijf en volgens MUNCHIES wordt het bedrijf nu al overspoeld door de vraag naar hun kazige kebab. De kaaskebab zit op zo’n zelfde spies als waar je reguliere kebab vanaf schraapt, maar deze is gemaakt op basis van kaas. Er komt geen kip of lam aan te pas.

Gekruid

De smaak doet denken aan een mix van halloumi, raclette en cheddar. De kebab is gekruid en de sterk van smaak, maar toch proef je de toppings van het broodje ook goed. Hoe zo’n enorme kaastoren niet smelt door de hitte? Dat houdt de uitvinder liever geheim. Het broodje is helaas nog niet verkrijgbaar in Nederland. Je kunt je (nachtelijke) fix halen bij een van de drie Zwitserse filialen of in München.

Lees ook: