Nieuws

De lekkerste worstenbroodjes van Brabant

Deze week vond in Brabant de allerbelangrijkste verkiezing van het jaar plaats: Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2019. Bakker Lars van Dongen uit Wagenberg ging met de eerste prijs naar huis. Zijn glimmende jetsers bleken met stip op nummer één het lekkerst te zijn. 

Foto van culinair journalist Jara Goeijenbier

”Goede grondstoffen, een lekker stukje gehakt, veel oefenen en alles met heel veel liefde,” vertelt Lars van Dongen over zijn winnende worstenbrood. Elk jaar doet zijn bakkerij mee aan de wedstrijd. Vorig jaar werd zijn broer al tweede. Ze beginnen steevast al een halfjaar van tevoren met de voorbereidingen en het proeven van de worstenbroodjes voor de wedstrijd.

Van onder én boven

Aan de wedstrijd deden 86 Brabantse bakkers mee. De worstenbroodjes werden beoordeeld op het uiterlijk van boven én onder, op de gehaktvulling, op het brood, op de consistentie en de beet en natuurlijk de gehele smaak.

Lees ook: