Nieuws

International Sushi Festival in Rotterdam

De Japanse keuken is in Nederland tegenwoordig alom vertegenwoordigd: elke stad heeft wel een goede plek om ramen te eten en steeds meer mensen weten wat een okonomiyaki is, maar het begon allemaal met sushi. Is jouw liefde voor sushi nog altijd even groot? Ga dan zeker even langs bij het enorme International Sushi Festival in Rotterdam.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Het festival is onderdeel van de Japan Fair Festival en was vorig jaar zo’n groot succes dat heel Ahoy vol stond met enthousiaste sushi-lovers. Waar het festijn dit jaar plaatsvindt is nog niet bekend, maar zet 7 september met koeienletters in je agenda.

Workshops en heel veel eten

Natuurlijk ontkom je niet aan het eten van grote hoeveelheden sushi, maar er is meer. Doe mee aan een workshop en leer je eigen sushi rollen of ga langs bij de sake- en Japanse whiskyproeverij. Er staan overal pop-up bars, het Japanse bier vloeit rijkelijk en er is een street market waar je leuke hebbedingetjes kunt kopen om mee naar huis te nemen.

Meer dan sushi

Nu is sushi natuurlijk onlosmakelijk verbonden aan vis, maar neem je vegan vrienden ook gewoon mee. Er is namelijk veganistische sushi. En als de rijst je even de neus uitkomt, kun je je ook tegoed doen aan andere Japanse lekkernijen. Er is meer dan genoeg ramen, karaage (gefrituurde kip), okonomiyaki, takoyaki, mochi, gyoza en alles wat je hart nog meer begeert. Je verlaat hier dus sowieso met een goed gevulde maag het pand.

Muziek

Als je na al dit eten nog kunt bewegen is er live muziek of kun je dansen op de deuntjes van een DJ. En een Japans feest is natuurlijk niet compleet zonder een goede sessie karaoke. Tickets gaan binnenkort in de verkoop, hou daarvoor de Facebook-pagina van het evenement in de gaten.

Lees ook: