Droge ogen? Eet sushi!

Airco, telefoon, laptop, tablet en tv-schermen, ze doen onze ogen niet veel goeds: je vergeet te knipperen met droge ogen als resultaat. Onderzoek wijst uit dat er een heel smakelijke oplossing voor is: sushi.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Nouja, niet écht sushi, dat maken wij ervan. Volgens onderzoekers van de Hokkaido Universiteit in Japan helpt het om vette vis zoals tonijn, zalm, sardines en makreel te eten. Oftewel: de hoofdingrediënten van sushi. Of sashimi natuurlijk.

Omega-3

Volgens de onderzoekers heeft het droge ogensyndroom, een aandoening die het aanmaken van traanvocht aantast, te maken met een tekort aan omega-3. En laten deze vissoorten daar nou juist bol van staan. Walnoten, lijnzaad, sojaolie en chiazaad trouwens ook. Dus voor de vega’s onder ons is dat allicht de oplossing.

Hoewel het Japanse onderzoek zich vooral richt op vis, blijkt uit andere onderzoeken dat ook boerenkool, mais, pompoen, courgette, spinazie en verse peterselie je ogen een boost geven. Fruitige bui? Kiwi en rode druiven schijnen ook top te werken.

Knipperen

Het simpelste advies? Gewoon wat vaker met je ogen knipperen en je ogen soms een tijdje sluiten zodat ze wat meer traanvocht produceren. Of gewoon wat minder naar je scherm staren natuurlijk.

Lees meer van Steffi Posthumus