Foodnews

Kom in actie tegen ‘plofkip van de zee’

Een herkenbaar beeld: de stapel ingeblikte tonijn in de voorraadkast. Bliktonijn is dan ook de meest gekochte vis in Nederland, maar helaas is de herkomst van de tonijn op zijn zachtst gezegd discutabel. Bart van Olphen van Bart’s Fish Tales komt in actie tegen ‘ploftonijn’.

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Maar liefst 93 procent van de ingeblikte tonijn in de supermarkt is foute tonijn. Dat betekent dat deze vis niet gegarandeerd duurzaam is gevangen en voor problemen in onze oceanen zorgt. Er wordt te veel op tonijn gevist, waardoor de populatie in het gedrang komt. Daarnaast is er veel (onnodige) bijvangst. Deze andersoortigen, waaronder kleine haaien, gaan vaak dood aan boord van het schip en worden dan ‘gewoon’ terug in de zee gegooid. Respectloos, maar daarnaast ook van grote invloed op het ecosysteem van de zee.

Goede tonijn?

Tonijn met een MSC-keurmerk (Marine Stewardship Council) geeft garantie voor redelijke tonijn. Waarom redelijk? Deze tonijn wordt met een ringnet gevangen. Dat zorgt nog steeds voor veel bijvangst, doordat vissers geen controle hebben over wat ze precies vangen. Bij redelijke tonijn met het MSC-keurmerk worden wel maatregelen genomen om bijvangst te beperken en daarnaast zetten de vissers zich in voor duurzame visserij. Ergo, ze vissen de zee niet zomaar leeg.

Echt goede tonijn wordt gevangen zonder ringnet, maar gewoon met een hengel. Lijngevangen tonijn dus! Alleen zo is er nauwelijks tot geen bijvangst. Uit meerdere onderzoeken, waaronder van Greenpeace, blijkt dat in Nederland de ingeblikte tonijn van Fish Tales een van de weinige écht goede blikkies is. Bart heeft dus recht van spreken. In de campagne STOPFOUTETONIJN roept hij mensen dan ook op om te kiezen voor duurzame bliktonijn. Zo kunnen ook toekomstige generaties ervan blijven genieten.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox