Food

Officiële Anthony Bourdain food tour

Pak jij er ook altijd een aflevering van No Reservations of Parts Unknown bij als je op vakantie gaat? Logisch. Als iemand ons kon vertellen waar je moet eten in een stad, was het Anthony Bourdain wel. Al helemaal in zijn home town New Jersey, waar je binnenkort een officiële tour kunt boeken.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Al snel na Bourdains dood vorig jaar bedacht bedacht New Jersey afgevaardigde Paul Moriarty om een officiële Anthony Bourdain Food Trail op te zetten. Bourdain groeide op in Leonia, een wijk in New Jersey, en op deze manier wil Paul hem eren. In het vijfde seizoen van Parts Unkown wordt een hele aflevering aan New Jersey gewijd en deze tour neemt je mee langs alle tien restaurants die in de aflevering voorbij komen.

Van deli tot oesters

Dat betekent een tour langs tien restaurants, van Frank’s Deli tot Dock’s Oyster House. Overal krijg je wat te eten en kun je even staan op een van de favoriete plekken van onze geliefde Tony. Dat is ook wat waard, toch?

De aanvraag om de tour te starten werd al in juni 2018 ingediend, maar is pas net goedgekeurd. Vanaf wanneer de tour officieel te boeken is, is nog niet bekend, maar zet New Jersey maar vast op je lijstje van culinaire bestemmingen.

Lees ook: