5 Instafoodhypes die gelukkig weer voorbij zijn

Van freakshake tot sushirrito: er passeren nogal wat Instafoodhypes de revue. Maar zo snel als ze komen, gaan ze ook weer. En dat vind ik lang niet altijd erg. Daarom: vijf Instagramhypes waarvan we blij zijn dat ze weer voorbij zijn.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

1. Latte art

Misschien wel de founding father van #instafood is latte art. Het begon met een simpel hartje en mondde uit in volledige replica’s van Van Gogh’s ‘Sterrennacht’ en Edvard Munch’s ‘De Schreeuw’. Hartstikke knap hoor, daar niet van, maar de koffie wordt er niet beter van. Voornamelijk kouder.

2. Koffie uit een avocado

We blijven nog even bij de lattes, dit keer alleen in een avocado. ‘1 Instahype + 1 Instahype = een nieuwe Instahype’ moeten de bedenkers – te weten het Truman Café in Melbourne – gedacht hebben. En ja hoor: hun video waarin ‘avocado latte’ te zien is ging viral. Maar waarom zou je dit willen? Je moet het de hele tijd in je hand houden (is dat niet heet?), je moet het recht houden anders kiepert het eruit en drinken uit een bobbelige, ruwe schil met een vettige binnenkant kan toch ook niet bevorderlijk zijn voor de ervaring?

Combing two of Melbourne's obsessions – lattes and avo 😂

A post shared by Truman Cafe (@trumancafealbertpark) on

3. Zwart eten

Even leek het het eerste teken van de ondergang van de unicorn- en regenboogtrend: zwart eten. Kleurmiddel? ‘Geactiveerd houtskool’: kool gemaakt van kokos, turf, kolen of hout en behandeld met een soort gas waardoor het ‘magnetisch’ zou werken en dus ook nog eens gifstoffen zou aantrekken, ‘supergezond’ werd gezegd. Fun fact: het zit ook in Norit (ja, die diarreeremmer), maar dat is natuurlijk niet zo fotogeniek. Zwart ijs, zwarte limonade, zwarte pizzabodems, zwarte burgerbroodjes, zwart zout en zwarte cocktails daarentegen des te meer. Toch wist deze gothiclook voor voedsel het niet te winnen van het kleurrijke regenboog, zeemeerminnen en eenhoorngeweld en is ‘ie alweer overgewaaid.

4. Frappuccino

Van Zombie tot Stardust en van Pokémon Go tot Piña Colada: noem het en Starbucks maakte er wel een frappuccino van. Super ‘Instagrammable’, maar men is het kennelijk een beetje beu want uit cijfers van CNBC blijkt dat de verkoop ervan is gestokt. Zou de komst van de freakshake er iets mee te maken hebben?

5. Cronut

Als zelfs de Albert Heijn het gaat verkopen – ook al is het als ‘croisnut’ – weet je dat het wel gedaan is met een zogenaamd ‘exclusieve’ trend uit New York.

Lees meer van Steffi Posthumus