5x ongezond met je Spirelli

Het is al een tijdje een hot item. De spirelli. Lekker gezond doen met courgetti, in plaats van pasta. Fancy wortelreepjes in je salade en komkommerslierten als tussendoortje. Leuk voor alle fitgirls. Maar wat doe je als lekkerbek met zo’n apparaat?

Foto van culinair journalist Milou Dekkers

Ligt in jouw keukenla een spirelli? En komt het apparaat er nooit uit? Omdat je voor alle gerechten die je met dit vernuftige stukje gereedschap kunt maken je neus ophaalt? Courgetteslierten zijn leuk maar niet ten koste van je pasta. En je komkommer eet je wel in schijfjes in plaats van sliertjes.

Recept: kip met gekonfijte citroen en ras el hanout

Ongezonde sliertjes
Dan bij dezen de reden om hem toch tevoorschijn te halen. Want gelukkig kun je met de spirelli ook lekker ongezond doen!

Spirelli friet

Nigella Lawson heeft in haar nieuwste boek een recept voor friet gemaakt met de spirelli. Draai fijne slieren van de aardappel en doe die vervolgens in het frituur. Is dit je niet ongezond genoeg. Maak van de spirelli-friet een poutine.

Zoeteaardappelgratin

De zoete aardappel doet het ook goed in de spirelli. Nou is zoete aardappel niet ‘slank’ maar ook niet perse ongezond. Zet je de zoeteaardappelreepjes in de oven bestrooid met een dikke laag (blauwe)kaas. Heel erg lekker, maar niet meer zo gezond.

Spirelli churros

Maak een zoet taartdeeg. Vorm daarvan een rol en plaats kort in de diepvries zodat het deeg stevig wordt (het hoeft niet helemaal bevroren, dan breekt het straks in de spirelli weer). De meeste spirelli’s kun je instellen op twee standen, fijn en grof. Kies voor grof en draai van het deeg slierten die je vervolgens even frituurt. Nog lekkerder wanneer je deze slanke variant van de Spaanse churros even in de suiker, kaneel of chocolade dipt.

Gesuikerde appel

Zelfs als je de spirelli eigenlijk te veel werk vindt. Dit heb je in een handomdraai gemaakt: draai appelsliertjes van je roodglanzende appeltje en bestrooi ze met suiker. Lekker in de yoghurt of over je ijs.

Chips in sliertjes

Voor ’s avonds op de bank. Of een originele knabbel op je verjaardagsfeestje. Zelfgemaakte spirelli-chips. Maak de reepjes aardappel zo dun mogelijk, besprenkel ze met olijfolie en zout en zet ze in de oven. Nog beter met een dipsaus.

Lees meer van Milou Dekkers