De Foodhallen naar Rotterdam

De eigenaren van de Foodhallen in Amsterdam openen over een paar maanden een tweede vestiging in een monumentaal pand op de Wilhelminakade in Rotterdam. Met een eigen uitstraling en karakter die passen bij de havenstad. Hier ga je jouw zwoele zomeravonden doorbrengen met heel veel lekker eten. 

Foto van culinair journalist Esther Audier

Breed aanbod

Het is de bedoeling dat het aanbod straks zo divers mogelijk is, met succesvolle gevestigde horecabazen en starters met ambitie. Zo spreken de Foodhallen een brede doelgroep aan: van Rotterdammers en dagjesmensen tot werkenden die een snelle lunch komen halen. Net als in Amsterdam gaat het om een sociaal concept: een open ruimte waarin je samen kunt eten, praten en genieten tot laat op de avond.

Foodwal-hal-la

De Foodhallen zijn niet de eerste eethal in Rotterdam. Zo zijn er al de Markthal, Fenix Food Factory en Marché010, dus waarin zit de toegevoegde waarde? Volgens mede-eigenaar Chong Chu kunnen deze zaken prima naast elkaar bestaan omdat ze een ander segment bedienen. De Markthal is bijvoorbeeld vooral gericht op winkelen. De Fenix Food Factory is juist wat rauwer en vooral gericht op ambachtelijke producten. En Marché010 is vooral een laagdrempelige versmarkt voor omwonenden. Bij de Foodhallen draait alles om het eten en drinken en dus om directe consumptie. ‘Ik denk echt dat we elkaar eerder versterken dan beconcurreren’, zegt Chu.

Coming soon

De Foodhallen gaan ergens deze zomer open op de begane grond van het monumentale ‘Pakhuismeesteren’. Een precieze openingsdatum is nog niet bekend. De bovenste verdiepingen van dit pand worden op dit moment verbouwd tot een hotel van de Spaanse hotelketen Room Mate. De plek waar straks de Foodhallen zitten is nu nog leeg: de stands en interieurs moeten worden gebouwd (uiteraard naar Rotterdams ontwerp) en er moeten nog 15 ondernemers geworven worden.


Beeld: De Foodhallen

Lees meer van Esther Audier