Food

Eindelijk, je eigen food horoscoop

Kreeften opgelet: het staat in de sterren geschreven dat jij deze maand veel lekkere dingen gaat eten.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Food horoscoop van Lucky Peach

Deze maand moeten schorpioenen een nieuwe, stabiele food-routine creëren voor meer rust in hun leven, maagden moeten brood gaan bakken en stieren hebben er baat bij om rustig de tijd te nemen om te eten. En dan het liefst een slow cooked maaltijd uit de Crock-pot of een bak overnight oats. Waar deze wijsheiden vandaan komen? De nieuwe maandelijkse food horoscoop op Lucky Peach. The best thing ever toch? Lees hier je horoscoop voor de maand maart.

Duurste ham ter wereld

Eduarde Donato, een boer uit het Zuid-Spaanse Cortegana, heeft met zijn ham ‘Dehesa Maladúa’ de jaarlijkse Biofach award gewonnen. Deze prijs wordt omschreven als de ‘Oscars’ van de vleesindustrie. Wat een poot van Donato mag kosten? Rond de 4000 euro en daarmee is het meteen de duurste ham ter wereld. De kosten liggen zo hoog, omdat ieder biologisch varken eerst drie jaar moet groeien en er geen garantie is dat de kwaliteit van de poot van het varken hoog genoeg is voor de verkoop.

Meer dan 700 miljoen

Steeds meer mensen doen hun boodschappen online en bezorgbedrijven als Foodora en Hello Fresh doen goede zaken. Zelfs zo goed dat er het afgelopen jaar in de online food business veertig procent meer, zo’n 700 miljoen euro, is omgezet ten opzichte van 2014. In de laatste drie maanden van 2015 is de omzet zelfs met meer dan de helft toegenomen in vergelijking met het jaar daarvoor.

Nooit meer food news missen? Volg ons dan op Facebook. 


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Shutterstock

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox