Food

Nooit meer meurende ijsblokjes

Je maakt de perfecte gin tonic, haalt wat ijsblokjes uit de vriezer en neemt een slok van je drank, maar dan. De drank is lekker koel en op perfecte temperatuur, maar de muffe geur die van je glas afkomt is niet te doen. Met deze vier tips voorkom je dat.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Maak je vriezer goed schoon

Een¬†vriezer zit vol met eten en etensresten. Al die geuren daarvan trekken in het ijs, dus je krijgt je ijs aroma’s van oud vlees, en brood. Voorkom dit door je vriezer schoon te maken.

Maak wekelijks nieuwe ijsblokjes

Hoe ouder je ijs, hoe groter de kans dat ze smerig ruiken. Maak dus wekelijks een nieuwe batch.

Gebruik luchtdichte vormen

De meeste vormen voor ijsblokjes zijn niet luchtdicht. Het gevolg is dat geur er makkelijk intrekt. Kies dus voor luchtdichte vormen.

Zo bewaar je eten op een goede manier

Of koop nieuwe vormen

Siliconen vormen lijken handig en zien er leuk uit, maar het materiaal is ontzettend absorberend. Roestvrij staal is aan te raden, maar wel minder makkelijk in gebruik, bijvoorbeeld deze.


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Marieke Migchelbrink
Bron: Epicurious

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox