Op souvenirjacht #3
Thuis rekenen we een gang naar de supermarkt zelden tot de hoogtepunten van de dag. Maar in het buitenland staat er minstens één supermarktbezoek gepland in de jacht op eetbare souvenirs voor thuis. Wat mag je uit welk land niet missen? FavorFlav schuimt de schappen af.
Vandaag keren we terug uit Spanje met:
Saffraan
Echte saffraan is duur. En terecht, want het oogsten en drogen van de stampers van de saffraankrokus is arbeidsintensief. Maar we zouden geen Hollanders zijn als we ook op vakantie niet op koopjes joegen. Daarom: grijp je kans. Het onmisbare bestanddeel van paella is in productieland Spanje goedkoper dan hier. En verser.
Manchego + membrillo
Er zijn talloze fantastische Spaanse kazen. En veel goeie kun je hier ook kopen. Maar geen kaas geeft ons een groter vakantiegevoel dan manchego schapenkaas uit La Mancha. Met z’n donkere visgraatmotief en ivoren binnenkant is-ie stevig van textuur en smaak. Die stevigheid wordt perfect verzacht door vaste kompaan membrillo, kweeperengelei. Gooi die óók in dat supermarktkarretje.
Pakjes flan (of crema) Catalan
Geen diner in Catalonië, of het wordt afgesloten met de typische karamelpudding flan (of crema) Catalan. En ook al is het maken ervan geen rocket science, zelfs de Catalanen scoren vaak kant & klaar pakjes. Dus waarom wij niet? Vergeet ook niet die typische aardewerken flanbakjes mee te graaien.
Tekst:
