Pop it like it’s hot

Popcorn niet als snack, maar als onderdeel van je maaltijd. Als knapperige korst van vlees of vis, door je nachos, door je brood, als vervanger van croutons in soep… Heb jij al een keer popcorn op je bord gehad?

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Als je zin hebt in een avond vol Netflix en popcorn, probeer dan een keer wat anders dan een bak vol op schoot. Hier zijn vijf andere opties voor je popcornfix.

Scrambled eggs met popcorn

Misschien niet een combinatie waar je meteen van gaat watertanden, maar wacht maar tot je het in je mond stopt. De popcorn geeft nét dat beetje crunch wat roerei mist. Handig om de day after je Netflix-avond de restjes op te maken.

Croutons

Op smaak gebracht met bacon en bruine suiker is deze popcorn de perfecte hartige, crunchy toevoeging aan een zoete pompoensoep.

Chicken fingers met popcorncrust

Oké, het is even wat meer werk dan alleen het poffen van maiskorrels, maar echt de moeite waard. En knapperig gebakken kip is natuurlijk altijd een goed idee.

popcorn chickenfingers

Nachos

Hier heb je maar vijf ingrediënten voor nodig en een magnetron. Popcorn in plaats van tortillachips geeft dezelfde crunch, maar dan lichter. Je kunt je nachos natuurlijk aankleden hoe je dat zelf wilt. Maak bijvoorbeeld nog wat guacamole en tomatillosalsa voor een upgrade van dit recept.

Popcornbrood

De popcorn wordt hier tot meel gemalen, waar je vervolgens brood van maakt. Lekker voor bij chili con carne of Mexicaanse gehaktballen.

Lees meer van Lize Hoffmanns