Food

Souvenirjacht Wintereditie #3

Thuis rekenen we een gang naar de supermarkt zelden tot de hoogtepunten van de dag. Maar in het buitenland staat er minstens één supermarktbezoek gepland in de jacht op eetbare souvenirs voor thuis. Ook in de winter. Wat mag je uit welk wintersportland niet missen? FavorFlav schuimt de schappen af.

Foto van culinair journalist Marjan Ippel

Vandaag keren we terug uit sneeuwzeker Finland/Lapland met

1. Gerookt rendier en eland.

Oké, veel spullen die we uit het buitenland meezeulen, zijn inmiddels vaak ook in ons land te koop. Maar het blijft leuk om het uit het land van origine mee te nemen. Al was het maar voor de herinnering. Moeilijk, hoewel niet onmogelijk, om hier te kopen zijn gerookt en gedroogd rendier en eland. Om te snacken met nummertje 2:

FFFinsrendier

2. Fins zwart roggebrood.

De meest populaire variant is reikäleipa, wat zich laat vertalen als ‘brood met gat’. En dat gat diende ervoor om het brood mee in de houten nok van het Finse huis op te hangen. Naar dit stevig roggebrood kunnen Finse expats in hun nieuwe thuisland zo verlangen dat ze het per post laten toesturen. Dus neem nou maar mee. Of doe anders de multifunctionele crackerversie näkkileipä van het merk Finn Crisp.

FFFinsroggebrood

3. Salmiakki (zoute drop).

Finnen zijn net Hollanders; gek op zoute drop. De kleine bremzoute dropjes zitten in decoratieve doosjes, maar ook in dropchocolade, droplikeur en dropwodka. Toch vergeten mee te nemen? De Deense keten Flying Tiger verkoopt in ons land in ieder geval de mooie Salmiakki-doosjes.

FFFinssalmiak