Food stories

Heel Holland Bakt-talk #7

Het is weer zo ver: we mogen elke zondag naar stuntelende en florerende thuisbakkers kijken in Heel Holland Bakt. Van over de top signatuuropdrachten tot de ingewikkelde technische opdracht, ik zit vanaf de eerste minuut aan de buis gekluisterd. Wat er precies door m’n hoofd gaat tijdens zo’n aflevering? Dat schrijf ik elke week voor je op.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Over twee weken is het alweer de finale en dus zijn we nog maar met een klein clubje over. Het thema deze week is een dikke vette middelvinger naar blue Monday: zondag zonder zorgen. Wat ik me daar precies bij moet voorstellen is me niet helemaal duidelijk, maar de signatuuropdracht is een sticky toffee cake. Mmmm, zo lekker, nog warm uit de oven met een bol vanille-ijs.

Ingezakt

Cas maakt die van hem zonder dadels, heel gedurfd, en die van Maroeska is gluten- en lactosevrij. Pecannoten in plaats van bloem? Het lijkt me wel heel zwaar worden, maar oké. Aaaah die ingezakte taart van Cas, ik kan het niet aan. Als hij er maar niet uit gaat hoor. Die koffietaart van Hanneke lijkt me echt geweldig lekker, maar waarom doet ze haar vanille-saus in een melkfles? Super onhandig toch? Ze gaat er toch met alle eer vandoor want ze heeft de lekkerste taart van iedereen.

Wie is de Mol?

Voor de technische opdracht maken de bakkers mozaïekkoekjes, echt nog nooit van gehoord. Ik snap ook niet zo goed wat de koekjes met het zondagsthema te maken hebben. En ben ik eigenlijk Heel Holland Bakt of Wie is de Mol aan het kijken? Robèrt zit ook in allebei de programma’s, zo ingewikkeld. Maroeska begint in ieder geval ineens als een gek te mollen: “Je deeg afwegen kost tijd, je kunt het echt beter op gevoel doen Hanneke.” Het is gelukt, want Hanneke eindigt op de laatste plek. Maroeska eindigt zelf slechts een plaats hoger, maar alles beter dan laatste plek toch?

Glutenvrij?

De opdracht voor het spektakelstuk: maak iets waar je zelf blij van wordt. Ik vind dit echt een heel raadselachtig thema hoor, wat is er mis met gewoon cakes of brood of custard? Maroeska heeft het thema in ieder geval opgevat als glutenvrij, want ze bakt weer een cake met noten in plaats van bloem. De langspeelplaat van Hanneke met die groeven erin is wel heel vet! Ook al serveert ze hem met rode wijn, dat lijkt me er dan weer helemaal niet bij passen. Gadver.

Huh waar is Cas? Oh hij was even zijn circushoed aan het opzetten. Sorry, maar schattiger dan dit wordt het echt niet hoor. Oh nee, Robèrt vindt de vulling saai en Cas vliegt eruit. Zo erg dit, Cas was echt de allerleukste en de tranen biggelen over z’n wangen. Je bent voor altijd in m’n hart hoor Cas, wat een topper. Volgende week is het alweer de halve finale, dan wordt het écht spannend. Tot dan!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox