inspiratie

Keukenfrustratie: altijd weer die vieze bakplaat

Bakplaat. Het woord alleen al zorgt voor frustratie want waarom is dat ding constant vies? Afwassen haalt alleen het oppervlakkige vuil eraf, maar echt schoon wordt het nooit. Wat werkt wel en wat werkt niet voor het schoonmaken van dat kreng?

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Ik kreeg ooit de tip om mijn bakplaat met ketchup schoon te maken. De zuurgraad van ketchup zou hoog genoeg zijn om in dertig minuten alle viezigheid op te lossen. Dat werkte voor geen meter, zonde van de ketchup én van de spons die daarna meteen de prullenbak in kon. Help, wat werkt dan wel?

Azijn en baking soda

De toverwoorden die je bakplaat redden van vuil zijn azijn en baking soda. Vul je wasbak met gelijke hoeveelheden azijn en baking soda (ongeveer een koffiekopje van beide) en voeg warm water toe. Is je wasbak niet groot genoeg? Giet het mengsel dan gewoon op de bakplaat tot het hele oppervlak bedekt is. Laat de bakplaat een half uur tot een uur weken.  Daarna begint het schrobben: zorg ervoor dat je de randjes meeneemt, daar blijft het meeste zitten.

Droog de plaat gelijk af om roest te voorkomen. Een slimme zet is om voortaan altijd bakpapier te gebruiken wanneer je iets in de oven bakt. Helaas lijkt er bij mij zelfs dan nog vet en sap langs het papier te ontsnappen. Het is een never ending cycle.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox