Agenda

Met 500 gasten aan tafel tegen honger

Elke dag gaan er 820 miljoen mensen met honger naar bed. Oftewel: één op de negen mensen. Gek genoeg zijn er wereldwijd ruim twee keer zoveel mensen met overgewicht. En daarom wordt er op World Food Day een bijzonder diner in Amsterdam georganiseerd.

Foto van culinair journalist Marcus Polman

Word Food Day, een initiatief van de Verenigde Naties, is bedoeld om de bewustwording over het thema honger levend te houden. Het uiteindelijke doel? Op weg naar #zerohunger in 2030. En ook Nederland doet mee. Op Wereldvoedseldag, dinsdag 16 oktober, vindt een spectaculair diner plaats voor vijfhonderd gasten in het Scheepvaartsmuseum in Amsterdam onder het motto Aan Tafel tegen Honger.

Chefs
Chefs van naam en faam hebben zich aan het sympathieke initiatief verbonden. Joris Bijdendijk, Yvette van Boven, Nadia Zerouali, Samuel Levie en Ralph Dahlhaus zetten het menu van de toekomst voor, in samenwerking met de Ghanese gastchef Selassie Atadika die tijdens haar werk als humanitaire hulpverlener voor de VN de impact van de voedselcrisis met haar eigen ogen aanschouwde. Aan de hand van vijf gerechtjes laten ze zien hoe onze dagelijkse voedselkeuzes bijdragen aan voedselzekerheid voor iedereen.

Discussie
Tijdens het diner nemen hosts Eric Corton en Helen Kranstauber (van Food Cabinet) iedereen aan tafel mee langs de problematiek van honger: wat zijn de oorzaken, hoe wordt hier aan gewerkt, maar vooral ook: wat kun je als consument doen om een bijdrage te leveren? Want ook vanuit Nederland kun je, volgens de organisatie, wel degelijk in actie komen. Conflict, klimaatverandering en verspilling zijn de belangrijke oorzaken van honger. En door bewuster te eten, draag je je steentje bij. Simpelweg door méér plantaardig en lokaal te eten en minder te verspillen.

Aanmelden
Wil je een plek aan tafel bemachtigen om mee te praten? Dan kan je je (kosteloos) aanmelden via de website van World Food Day (er zijn 500 plekken beschikbaar).

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox