Agenda

ZUID goes fishy: zesgangen lekkers uit de Noordzee

Restaurant ZUID maakt zich op voor alweer de zesde editie van ‘ZUID Invites’. En als je van vis houdt, wil je hierbij aanschuiven!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Na samenwerkingen met Restaurant Breda, C. Amsterdam, Envy, Wolf Atelier en MOS is op maandag 16 September chef Arjan Wennekes van John Dory Vistronomie voor dit jaar zijn partner in crime.

Lekkers uit de Noordzee

Wanneer een visrestaurant wordt uitgenodigd, kan het natuurlijk niet anders dan dat vis de hoofdrol speelt. Richard Way en Arjan Wennekes bereiden in totaal zes gangen, met enkel vis uit de Noordzee. “Alles wat lekker en mooi is kun je uit de Noordzee halen. Niet meer die tonijn uit de Azoren, maar makreel, heek, kabeljauw, een ouderwetse spekbokking of wijting”, aldus een enthousiaste Wennekes. “Gewoon uit onze eigen Noordzee. Stuk voor stuk heerlijke vissen die we niet veel meer terug zien op het bord. Juist met deze Nederlandse vissen werk ik graag!”

Wanneer: 16 september (maandag)
Waar: Restaurant | Bar ZUID (stadionweg 320, Amsterdam)
Tijd: inloop vanaf 18:30 uur, eerste gang 19:00 uur

Zesgangendiner à € 60,- per persoon
Zesgangendiner incl. wijnarrangement à € 100,- per persoon

You wanna get fishy? Tickets zijn hier te bestellen.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox