Dit broodje overtreft de kapsalon en is een megahit

Mond-op-mondreclame is allang niet meer genoeg als je een goed scorende snack wil verkopen. Nee, je moet viral gaan op social media. Kijk maar naar de Bolusbar, die Monica Geuze de hemel in prees: de maker draait nu overuren. Hetzelfde gebeurde bij het broodje Koet van snackbar ’t Geveltje in Streefkerk. Eke Bosman – oftewel Snackspert – is laaiend enthousiast over het broodje, en nu willen ook de Bankzitters langskomen om ‘m te proeven. Wat maakt het broodje Koet zo goed?

Snackbars en producenten schudden tegenwoordig de meest originele én opmerkelijke dingen uit hun mouw. Ken je het frietje kruidnoot nog, dat in december een hit was? En hoe vaak is de frikandel wel niet aan een innovatie ondergaan? Eigenlijk past het broodje Koet prima tussen dit rijtje.

Een kapsalon, maar dan anders

Fong Yang, eigenaar van snackbar ’t Geveltje, is de maker van het broodje Koet. De bedenker is hij dan weer niet. Die credits geeft hij aan een speler van VV Streefkerk, de plaatselijke voetbalvereniging. De voetballer wilde een broodje met sla, friet, shoarma, kaassoufflé en knoflooksaus. Een soort variant op de kapsalon eigenlijk, maar dan in een broodje. Zo gezegd, zo gedaan. Inmiddels heeft Fong Yang wat kleine aanpassingen aan het broodje gemaakt. Het broodje Koet wordt nu gemaakt met een pita en er wordt een flinke klodder sambal aan toegevoegd.

Nog een wijziging: het broodje staat nu vast op de menukaart bij ’t Geveltje. Want waar eerst slechts af en toe iemand zich aan de caloriebom waagde, loopt het nu storm. Dat zal alleen maar harder gaan – zeker als YouTubesensatie De Bankzitters binnenkort langskomt.

Caloriebom van jewelste

Nog even over het woord ‘caloriebom’, want daar is niks aan gelogen. Wie dit broodje eet, moet a) een lege maag hebben, b) een ijzeren maag en c) een goede zorgverzekering. Je tikt namelijk zomaar zo’n 1900 kilocalorieën weg.

Snackspert geeft het broodje Koet 4 van de 5 sterren. Hij vindt het ”een knaller”, hoewel hij de frietpatat ”snel smakeloos en slap” vond en de knoflooksaus wat frisser mocht zijn. De volgers van Snackspert konden vooral niet uit over de caloriebom zelf. ”Ik plan mijn dotterafspraak vast in”, ”Als je dit eet moet je verplicht worden om zelf al je zorgkosten te dekken” en ”Daarna gelijk hartstilstand” wordt er gereageerd op zijn video.

Het is een gedrocht van een broodje, zo zegt Fong Yang tegen RTV Rijnmond over zijn eigen creatie. En waarschijnlijk ben je zelf ook wel een beetje een gedrocht als je onder het saus en vet zit – denken wij. Makkelijk eetbaar het broodje Koet namelijk niet. Maar lékker, dat is-ie zeker. Daar zullen de Bankzitters ook gauw genoeg achter komen.

Lees ook:

• Dit is ‘m: de beste frikandel uit de supermarkt
• De snacks die jullie terug willen uit de snackbar
• Dit is de meest ongezonde snack die je kunt bestellen bij de snackbar

Beelden: Instagram @cafetaria.geveltje en @snackspert, bron: RTV Rijnmond