Foodnews

De frikandellen-hype van 2020: hier is ie hoor

Frikandellen-hypes. Wij zijn er gek op. En nu in de aanloop naar carnaval nog een kei-knetter lekker nieuwtje. De knetterdel goes carnaval. 

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

Knetterdel naturel

Wat een nieuws! De Carnavals knetterdel komt eraan. Wist je überhaupt al van het bestaan af van de originele knetterdel? Dit is een frikandel met mayo en hoe kan het ook anders, knettersuiker. De originele knetterdel bestaat al sinds 2018 en hierbij wordt de bekende snack besprenkeld met oranje knettersuiker. Zo de knetter: een staaf oraal genot.

Alaaf!

Wat maakt de knetterdel dan carnaval? Uitvinder en “ideeënbedenker” Joël heeft hier lang over nagedacht. Het eindresultaat is als volgt: Frikandel, mayonaise en knettersuiker in de kleuren rood, geel en groen: dé Limburgse carnavalskleuren.

Disclaimer

Denk je dat je een zoete del naar binnen werkt door het toegevoegde knetter? Niets is minder waar volgens culinaire grootspeler Joël. Het knetterspul is smaakloos, het gaat enkel om de ontploffende sensatie in je mond. Het wordt dus gewoon een frikandel met mayo die je naar binnen schuift maar dan met allemaal mini explosies die je tong en gehemelte oraal verwennen.

Lees ook: 

Beeld: snack-nieuws

Geen foodnews Missen?