De eerste Italiaanse foodmarkt Eataly is geopend in Nederland
Eataly is eindelijk in Nederland en wel op Schiphol! Wie al eens door zo’n Italiaanse foodwalhalla in Turijn, New York of Parijs heeft gedwaald, weet: hier kom je niet zomaar met een pot pastasaus naar buiten. Je komt met vijftien potten pastasaus, truffelchips, wijn en waarschijnlijk een nieuwe identiteit als semi-professioneel pizzabakker. En nu hebben we dat dus ook… op onze eigen luchthaven.
Eataly op Schiphol: een bestemming op zich
Een paar weken geleden was ik nog bij de OG van Eataly, die in Turijn. Kwijlend liep ik door de schappen, tegen een collega verzuchtend dat het toch echt hoog tijd is dat we dit shopwalhalla ook in Nederland hebben. En ja hoor: Eataly op Schiphol is een feit! In Lounge 1 vind je deze heerlijke Italiaanse supermarkt annex restaurant. Van pizza alla pala (oftewel: streetfood uit Rome) tot espresso en van pecorino tot panettone: dit is je stop voordat je aan boord gaat.
Je hoeft dus niet eens een vakantie naar Italië te boeken om al dit lekkers uit de laars te kopen. Je hoeft alleen een beetje op tijd op Schiphol te zijn. (Oké, misschien een béétje extra op tijd.)
Eataly in Nederland… Waarom duurde het zo lang?
Laten we eerlijk zijn: het werd hoog tijd dat Eataly voet aan grond zette in Nederland. Want als er één volk is dat dol is op Italiaanse kazen, pasta’s, vleeswaren en wijnen, dan zijn wij het wel. We rijden stad en land af voor goede burrata en investeren in een puike pastamachine (die vervolgens een jaar werkloos op het aanrecht staat, ahum, ja dat ook).
Dat het nu eindelijk zover is voelt als gerechtigheid. En Schiphol is een slimme eerste locatie: de hele wereld komt er langs, én er is ruimte genoeg voor knetterveel lekkers.
Geen vieze airport-snacks meer maar pizza alla pala voor vertrek
Je kent ze wel, die broodjes op het vliegveld met een te hoge prijs en te weinig ziel. Die kun je vanaf nu lekker links laten liggen. Bij Eataly op Schiphol scoor je namelijk een échte pizza alla pala; zo’n langwerpige plaatpizza met een perfecte bodem, luchtig en knapperig tegelijk. Je krijgt er instant zin van in een glas rode wijn, maar ja… gate B15 wacht niet.
Tenzij je gewoon een tweede stuk neemt. Want dat kan. Je bent op vakantie. Of op zakenreis. Of je verzint gewoon een excuus.
Shop till you board: truffelchips, Barolo en souvenirs die je wél wil
Eataly is in Turijn een enorme Italiaanse foodmarkt vol goed, eerlijk en verantwoord eten. Je vindt hier talloze hoogwaardige en authentieke producten; kaas, vleeswaren, pasta, koffie, olijfolie, brood, wijn en culinaire cadeaus. Je kunt hier niet alleen shoppen maar ook eten. Want naast de supermarkt van je dromen is het ook een restaurant en een winkel. Op Schiphol in een verpacte vorm, maar toch.
Of je nou een last-minute cadeau zoekt voor je Italiaanse schoonmoeder, of gewoon zelf je handbagage vol wil stouwen met de lekkerste dingen: je bent hier aan het juiste adres.
Wat je meeneemt?
- Verse pasta (om meteen de eerste dag al lekker te eten in je Airb&b)
- En pak dan meteen een Barolo voor erbij
- Cannoli of andere Italiaanse patisserie om je vlucht door te komen (Sfogliatella bijvoorbeeld: het Italiaanse antwoord op de croissant. Of maritozzi, een Romeinse brioche met verse slagroom.)
- Lekkere Italiaanse truffelchips voor onderweg
Het mooie van Eataly op Schiphol is dat ze niet alleen de producten hebben meegenomen, maar ook het gevoel. De zaak is ingericht met warme houttinten, open displays, een stijlvolle bar en een keuken waar je de pizza’s ziet glimmen onder een lampje. En er hangt zo’n lekkere geur alsof je al in Rome staat.
Vliegtuig in? Eerst een espresso en een stukje Italië
Voor vertrek een kop koffie scoren? Vergeet Starbucks. Loop gewoon naar Eataly, bestel een échte espresso en geniet vijf minuten van het leven. Ja, zelfs op Schiphol. Daarna kun je alsnog naar je gate sprinten met een perfect verpakte panini en het gevoel dat je in Rome had moeten uitstappen in plaats van Wenen.
5 dingen die je móet halen bij Eataly op Schiphol
Eataly is dagelijks geopend van 06:00 tot 22:00 uur. Nog even een boodschappenlijstje:
- Pizza alla pala: dun, knapperig en perfect van smaak
- Porchetta-panini: als ontbijt, lunch of levensdoel
- Truffelchips: de snack des snacks
- Fles Barolo of Chianti: voor in de koffer (check je vloeistoffen!)
- Italiaanse bonbons of cantuccini: cadeautje voor jezelf of iemand anders.
Lees ook:
- 5x doe dit niet als je naar Italië gaat
- Italiaanse gerechten die je never nooit in ItaIië krijgt
- 7x de lekkerste gerechten in Noord-Italië
