Foodnews

Geen wintersport, wel après-ski: Amsterdam is een wintersportbar rijker

Het nieuws is inmiddels wel tot iedereen doorgedrongen: geen wintersport dit jaar, geen shotjes Flügel in de aprés-ski bar met die knappe skileraar. Tranen gedroogd, dan heb ik ook een klein lichtpuntje voor die-hard aprés-ski-liefhebbers. Vandaag gaat namelijk de nieuwe én enige wintersportbar van ons land, Heidi’s in Amsterdam open. Hier kun je terecht voor een halve liter witbier, crêpes und strudel. En die shotjes Flügel, natuurlijk!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Trek jezelf dus uit dat thuiskantoor en snuif wat wintersportnostalgie op. Alleen al de huis- en versgemaakte crêpes zijn een goeie reden om naar Heidi’s te komen. Je weet wel, die beroemde pannenkoeken. De signature dish? Crêpes met gezouten boter, karamel met (biologische) cookie crumble van Farm Brothers. Uiteraard kan je ook terecht voor je vertrouwde chocolade crêpes – met Tony Chocoloneysaus! Kom je in je foute wintersport outfit? Dan krijg je je crêpes gratis. Neem je, je ski’s mee: gratis Flügel!

Bind je ski’s maar om, dus

Heidi’s Wintersportbar is elke week van woensdag tot zondag geopend van 12.00 tot 20.00 uur. Ski dus maar snel naar de Alpen, euh Amstel. Heidi’s zit aan de Berlagebrug.

Uitgeskied maar nog lang niet voldaan? Maak dan thuis de Oostenrijkse Kaiserschmarrn (of Kaiserschmarren); een geweldig gerecht om mee te ontbijten, lunchen of als dessert.

Lees ook:

Beeld Flügel: Flügel 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox