Foodnews

Gulle restaurant-gast: twee hotdogs, een biertje en 13.500 euro fooi

Fooi is meestal tien procent, soms geven gasten iets meer als ze heel tevreden zijn. Maar 13.500 euro? Jahoor, dat tikte een meneer af voor zijn hotdogs, cola en tequila. Bonnetje van 40 dollar, en dan 16.000 dollar fooi. ‘We hebben nog even gecheckt of het de bedoeling was, en ja, hij wilde echt zoveel fooi geven.’

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

De gulle gever dineerde bij de Stumble Inn Bar & Grill, een restaurant in Londonderry, New Hampshire, in Amerika. Hij zat lekker buiten aan de bar en smulde van zijn biertje, een cola en twee hotdogs. Nog een tequila en de rekening en jahoor, daar stond het: 16.000 dollar fooi, omgerekend ongeveer 13.500 euro. Laat ‘m maar ronken, die credit card! ‘Niet alles in één keer uitgeven,’ zei de man tegen eigenaar Mark Zarella, die toevallig die avond achter de bar stond.

Geen grap?

Heel raar. Wat moet je daar mee? Het personeel sprak de man aan, om zeker te weten dat hij geen komma verkeerd had gezet of een grapje maakte. Nee hoor, dit was de bedoeling. De eigenaar wachtte nog even of het geld daadwerkelijk overgemaakt zou worden. En ja, een paar dagen later stond het op de rekening.

En dan? In Amerika is het niet gebruikelijk dat personeel in de keuken meedeelt met de fooienpot. Hun salaris is over het algemeen hoger, de bediening vult het karige salaris aan met de fooi. Maar in dit geval besloten de medewerkers toch met elkaar te delen. Acht barmannen, vier man in de keuken, dat betekent dat iedereen ruim duizend euro fooi mee naar huis nam afgelopen weekend.

Vaste klant

De gast is inmiddels vaste klant bij de bar. Eigenaar Zarella vroeg aan hem waarom hij zo’n royale fooi gaf. ‘Ik heb hem bedankt en gevraagd: weet je het zeker? Want we voelen ons niet op ons gemak door dit grote bedrag.’ Maar hij twijfelde niet en hij wilde z’n fooi niet terug. Hij zei: ‘Ik wil dat ze dat geld hebben.’

Lees ook:

Bron: De Telegraaf

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox