Hannah Musante pop-up: topchef uit New York kookt 2 avonden in Amsterdam
Blok je agenda! Op 15 en 16 mei 2025 strijkt het New Yorkse kooktalent Hannah Musante neer in Amsterdam voor een exclusieve pop-up. In samenwerking met Proost NYC serveert Musante in Studio Automat een speciaal menu onder de noemer New Amsterdam – en geloof ons: dit wil je niet missen.
Wie is Hannah Musante?
Hannah Musante (25) is een culinaire rising star die haar sporen verdiende bij het legendarische Estela in New York (yep, het favoriete restaurant van de Obama’s). The New York Times prees haar al om haar gedurfde smaken en vernieuwende combinaties. Ze deed ervaring op bij Oranj Wine in Londen en kookt binnenkort in Frankrijk bij Château de la Haute Borde.
Nu brengt ze haar frisse blik en liefde voor lokale producten naar Amsterdam, waar ze een uniek menu samenstelt dat de connectie tussen New York en Amsterdam viert.
New Amsterdam: een ode aan de lente
Het menu draait om verfijnde lente-smaken, en bevat onder andere:
- Tulpblaadjes salade met jonge bladsla, karnemelk en zonnebloempitten
- Kalfstartaar met fingerlime en hazelnoten
- Gekonfijte kip met bonen en pistou
- Semifreddo van doperwten
Proost NYC: een brug tussen New York & Amsterdam
De pop-up wordt georganiseerd door Proost NYC, opgericht door Paige Oosterom. Paige groeide op tussen New York en Amsterdam en ziet de tafel als dé plek waar betekenisvolle ervaringen beginnen. Met deze pop-up laat ze samen met Musante zien hoe de energie van New York en de kalme creativiteit van Amsterdam perfect samenkomen op je bord.
De locatie: Studio Automat
Het pop-up diner vindt plaats bij Studio Automat in Amsterdam (Tweede Jan Steenstraat 80), een creatieve hotspot waar food en kunst samenkomen. De diners hebben twee shifts per avond:
Eerste service: 18:00 – 19:30
Tweede service: 20:00 – 21:30
Prijs en reserveren
Of je nu een die-hard foodie bent of gewoon zin hebt in een bijzondere avond uit: de Hannah Musante pop-up is dé kans om high-end New York vibes te proeven in hartje Amsterdam. Maar let op: het is maar twee avonden, dus wacht niet te lang met reserveren. Prijs: €85 p.p. / €100 p.p. inclusief wijnarrangement. Reserveren kan via proostnyc.com
Lees ook:
- Deze kooktechnieken moet je kennen als je veertig bent
- Barbecue do’s en dont’s van Jord Althuizen
- BAUT Del Sol: het Ibiza van Amsterdam waar je nu heen wil
