Foodnews

Het wereldberoemde restaurant Noma verandert in een hamburgertent (en je hoeft niet te reserveren)

Een paar weken geleden kondigde René Redzepi van het wereldberoemde restaurant Noma aan dat hij, vanwege corona, met zogenaamde ‘prepayment vouchers’ begon –  zodat je straks, in ‘het nieuwe normaal’ een plekje aan zijn tafel zou kunnen bemachtigen. Nu heeft hij weer iets nieuws bedacht.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Vouchers voor de happy few

Maar liefst vier jaar achtereen werd Noma, het restaurant in Kopenhagen waar uitsluitend wordt gewerkt met ingrediënten uit Scandinavië, uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld. Maar ook dit restaurant moest vanwege corona noodgedwongen de deuren sluiten. René Redzepi deed op 14 maart jl. de deur van Noma achter zicht dicht en Noma zal sowieso tot 17 mei gesloten blijven.

Middels zijn restaurantvouchers zou je de ellenlange wachtlijsten omzeilen en eindelijk eens kunnen aanschuiven, post-corona. De vouchers beginnen bij 5.000 Deense kronen (ongeveer €670) en lopen op tot meer dan 100.000 Deense kronen – da’s meer dan €13.400!

Hamburgers en wijn

Maar nu kondigt Redzepi weer iets nieuws aan: Noma zal 21 mei heropenen als een wine & burgerbar met zitplaatsen buiten en een grab-and-go-menu om het risico op infectie te verminderen. Het goede nieuws: je hebt geen peperdure vouchers nodig en je hoeft niet te reserveren. Wat je er zoal kunt bestellen? De Noma Cheeseburger bijvoorbeeld, of een vegetarische burger.

 

En mijn vouchers dan?!

Ben jij een van de gelukkigen die reeds heeft gereserveerd voor Noma dit jaar? Geen zorgen. Na de tijdelijke burgerbar, zal Noma weer als vanouds verder gaan. Al met al een leuke, tijdelijke stunt, waarbij ook de minder gefortuneerden onder ons een keer Noma kunnen ervaren, al is het in de vorm een burger.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox