Hier haal je de lekkerste amandelstaaf van Nederland

Het is hem gelukt: Wouter Vroonland won de landelijke amandelstavenkeuring. Bij zijn bakkerij in Yerseke zijn dus officieel de allerlekkerste amandelstaven van heel Nederland te koop. Hoe blij is Wouter? ‘Deze prijs stond bovenaan mijn verlanglijstje,’ zegt hij tegen de verslaggever van de Provinciale Zeeuwse Courant (PZC).

Wouter heeft lang geoefend op het maken van de perfecte amandelstaaf. Tot die dingen zijn neus uitkwamen, waarschijnlijk. Maar met succes, want de jury is lyrisch. ‘Een van de mooiste complimenten die ik in het juryrapport las, was dat ik zo’n mooie strakke staaf had gemaakt,’ vertelt hij in de krant. Maar de jury was vooral de indruk van de binnenkant van Wouters staaf: die is perfect gebakken en de amandelspijs in de staaf is heerlijk.

Bakkers uit heel Nederland

De bakker uit Yerseke houdt wel van een wedstrijd, hij heeft ook meegedaan aan de wedstrijd voor de beste oliebol en de lekkerste kerststol, maar de banketstaaf is zijn favoriet. ‘Alles moet heel precies gebeuren,’ vertelt hij. ‘Als één ding niet helemaal klopt, wordt het resultaat meteen minder.’ Hij kan zijn borst gaan natmaken, want waarschijnlijk zijn de amandelstaven niet aan te slepen. Aan de wedstrijd deden 66 bakkers uit heel Nederland mee, negen amandelstaven schopten het tot de finale.

Lees ook:

• Meester patissier Robèrt van Beckhoven lanceert online platform voor banketbakkers
• 6 veelgemaakte fouten bij beginnende broodbakkers
• Pizzabakkers willen graag dat je dit nooit meer doet

Bron: PZC