Iconisch restaurant The White Room* viert 135-jarig bestaan met een exclusief diner
Voor het jaar 135-jarig bestaan van Restaurant The White Room* wordt door NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky groots uitgepakt. Chef de Cuisine Randy Karman duikt samen met Jacob Jan Boerma in de receptuur van een van de allereerste menukaarten om deze gerechten opnieuw te presenteren, mét toegevoegde Michelin allure. En jij kunt erbij zijn!
The White Room* (de Witte Zaal) is het oudste restaurant van Amsterdam. Om dit heugelijke feit te vieren, wordt er een bijzonder 6-gangen diner gehost, namelijk een diner gebaseerd op een menukaart uit 1885.
-
- The White Room toen
-
- The White Room nu
6-gangen 135 years Celebration Dinner
Dat wordt natuurlijk een feest op het bord! Wat kun je verwachten?
Huzarensalade The White Room
*
Tarbot ‘chaud-froid’ | Truffel
*
Tong | Kaviaar | Bloemkool | Beurre noisette
*
Kreeft Nantua
*
Zwezerik | Witlof | Peer | Druif | Fondant aardappelen | Madeirasaus
*
Diplomatenpudding ‘The White Room’
Op 15 en 16 september presenteert The White Room* het Celebration Dinner. De prijs bedraagt €135, inclusief Perrier-Jouët Champagne, bites en amuse bouches. Reserveringen kan via de booking tool op de website van The White Room.
Maar er is meer…
Vanaf 14 tot 27 september worden de openbare ruimtes van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky omgetoverd tot een historische expositieruimte waar je alle verborgen verhalen over het oudste restaurant van Amsterdam te weten komt. Iedereen is van 14 september welkom om de historische collectie van The White Room * in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky te bewonderen.
Het café en de bar van het hotel, Grand Café Krasnapolsky en Bar The Tailor, laten zich vanaf 17 september ook inspireren door recepten uit het verleden en introduceren hun eigen menu specials. Zo kun je bij Bar The Tailor een punch drinken, die volgens oud recept in een nieuw jasje is gestoken.
Lees ook:
