Ivan Orkin kookt bij Rijsel Amsterdam tijdens exclusieve Ramen Legends Night
Op zaterdag 3 mei 2025 verandert restaurant Rijsel in Amsterdam in een walhalla voor ramenliefhebbers. Tijdens de allereerste Ramen Legends Night koken vier iconische ramenchefs, waaronder Netflix-ster Ivan Orkin, samen voor een klein publiek.
Wereldprimeur: Ramen Legends Night in Amsterdam
Dit wil je als ramenfan niet missen; het is een unieke kans om vier wereldberoemde ramenchefs in actie te zien. Zij serveren hun signature ramen bowls en je proeft vier iconische ramenstijlen in één avond. Met in de hoofdrol: de noodles van Sun Noodle, de allerlekkerste noodles ter wereld. Er zijn twee shifts en je kunt nú je reserveren. Run, don’t walk!
De line-up: vier wereldberoemde ramenchefs
Ivan Orkin – Ivan Ramen, New York City
Bekend van Netflix’ Chef’s Table, brengt Ivan Orkin zijn beroemde Shio Yuzu Ramen naar Amsterdam. Een frisse, koude ramen met lokale vis, waarin Westerse finesse en Japanse technieken samenkomen.
Shigemi Kawahara – IPPUDO, Tokio
De “Ramen King” en oprichter van het wereldwijde ramenimperium IPPUDO serveert zijn legendarische Akamaru Tonkotsu Ramen. Een romige klassieker met een moderne twist.
Kenji Chiba – Chibakiya, Tokio
De bedenker van het zachtgekookte ramentopping-ei brengt zijn OG Classic Shoyu Ramen. Een meester in balans en traditie, en icoon in de Japanse ramenscene.
Luca Catalfamo – Casa Ramen, Milaan
Deze Europese ramenpionier verrast met zijn Ginger Mazesoba, een gedurfde, noedelrijke creatie zonder bouillon – modern, spannend, Italiaans-Japans fusion.
Wat kun je verwachten?
Tijdens deze unieke avond koken de chefs live in de keuken van Rijsel. Je krijgt:
Vier halve porties signature ramen
Een speciaal voorgerecht van chef Iwan Driessen (Rijsel)
Een zeldzame kijk op het vakmanschap van deze ramenlegendes
Praktische informatie
Datum: Zaterdag 3 mei 2025
Locatie: Rijsel, Marcusstraat 52, Amsterdam
Tijden: Shift 1: 17.00 – 19.30 uur, Shift 2: Vanaf 20.30 uur
Prijs: €125 p.p. inclusief voorproefje en 4 halve ramenporties
Kaartverkoop: dinsdag 1 april om 12.00 uur via rijsel.com
Lees ook:
- Nieuw seizoen van Netflix’ Chef’s Table: thema noodles
- Populaire Samyang noodles uit de schappen gehaald: te pittig
- Vrouwen krullen hun haar met pasta en het werkt als een trein
