Foodnews

Je kunt nu een lunchcruise (met Michelinsterrenchef!) boeken en het klinkt geweldig

Ben je het inmiddels ook meer dan zat om een tosti te klappen achter je laptop? Want hoe lekker deze tosti’s ook zijn, een Michelinsterren-lunch, al varend tot je nemen, dat klinkt toch veel leuker en lekkerder? Ok, het kost ook wat meer dan twee sneetjes brood met een vulling ertussen, maar dan heb je ook wel wat hoor…

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Van Tasty Walks tot uiteenlopende drive-thru’s; hoewel het behoorlijk zuur is dat de horeca nog altijd gesloten is, zijn er gelukkig wel veel initiatieven vanuit diezelfde horeca en chefs om toch nog lekker buiten de deur te eten. En de hele maand april kun je dus een lunchcruise boeken, verzorgd door Restaurant Merlet uit Schoorl. De lunchcruise start in Alkmaar en vaart een route door het prachtige Noord-Holland naar de Zaanse Schans.

Cruisen maar!

Cruiseboat en floating hotel de Magnifique IV is omgetoverd tot de M.S. Merlet. Chef Jonathan Zandbergen en zijn team verzorgen vanuit de kombuis van de cruiseboot een gastronomisch lunchmenu bestaande uit 5 gangen, inclusief amuse, glas Champagne, bijpassende wijnen, water en afsluitend koffie of thee met friandises. Aan boord van dit 67 meter lange schip zijn alle suites omgebouwd tot private dining ruimte. De gerechten worden tot de deur van je hut geserveerd, waarna je deze zelf naar binnen hengelt.

Wat kun je verwachten? Mooie producten, bijzondere internationale smaken en een innovatieve Franse keuken, dat is wat de stijl van Jonathan Zandbergen kenmerkt. Hij is altijd op zoek naar de beste producten uit de omgeving, van kakelverse zeebaars van visser Jack, gevist van het Schoorlse strand of de smaakvolle groenten van Jeroen van boerderij De Noorderhoeve.

Overnachten kan ook

De prijs voor de lunchcruise, inclusief gebruik van de hotelkamer bedraagt 275 euro per persoon, met de mogelijkheden de cruise te verlengen met een nacht. Dat kost inderdaad wat duiten, maar zoals je op onderstaand filmpje kunt zien ben je er ook echt even helemaal uit. Reserveren kan via www.merlet.nl/restaurant/culinaire-events.

Lees ook:

Beeld: restaurant Merlet

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox